南瓜饼的制作方法步骤是怎样的?
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南瓜饼的制作步骤:南瓜去皮,切块,煮熟,捣碎成泥。加入糯米粉和少许牛奶。边搅拌边加入糯米粉,直到可以揉成面团。搅拌的过程中,可以加入6克左右的白糖,也可以裹上适量的红豆馅。南瓜饼上均匀地涂有白芝麻。锅里放少量食用油,锅里放南瓜饼炒熟。煎至两面金黄,然后取出南瓜饼。
南瓜饼是一道传统菜肴,主要由南瓜制成。不同的地方有不同的制作方法。南瓜中的有益成分是多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素和多种微量元素。南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子的产生,通过激活补体对免疫系统发挥各种调节功能。
南瓜派的制作步骤:
1.南瓜洗净,去皮,切成薄片,放入微波炉中大火加热10分钟左右(用筷子戳一下,判断南瓜熟不熟)。如果没有微波炉,就用蒸锅蒸。将南瓜切成小块,放入蒸笼抽屉,放入水中蒸熟后取出。
2.南瓜热的时候,用勺子把它磨成南瓜泥,加入糯米粉(糯米粉的加入量应该是面团不粘手,不需要额外加水),揉成团,然后加入一勺食用油,揉均匀,盖上保鲜膜,放在一边15分钟。
3.取一个鸡蛋大小的面团,把它弄圆,压平,装上适量的红豆馅,合上,捏紧,轻轻的把它弄圆,压平做成一个小圆饼。反复使用所有面团和馅料。
4.南瓜饼的两面都裹上白芝麻。
5.锅中倒入少许油,加热,加入南瓜饼,小火煎至两面金黄。
治疗效果:
1.排毒:南瓜饼含有维生素和果胶。果胶具有良好的吸附性,能结合和清除体内的细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,从而起到解毒的作用。
2.保护胃黏膜,助消化:南瓜饼中含有的果胶还能保护胃肠黏膜免受粗粮的刺激,促进溃疡面愈合,适合胃病患者食用。南瓜饼含有能促进胆汁分泌、增强肠胃蠕动、帮助食物消化的成分。
3.南瓜派中含有的甘露醇具有排便功能,可以减少粪便中的毒素对人体的危害,预防结肠癌。
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