山药红烧肉
2021-09-09 11:00:42投稿人 : yq4qlskj围观 : 197 次0 评论
山药红烧肉
配料:五花肉、山药、生姜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、酱油、酱油、盐。
练习:
1.将五花肉切成几大块,加入姜片放入冷水锅中煮几分钟,沥干水分和血水,用温水洗净,用厨房纸擦干表面,切成小块。
2.锅中倒入少许油,倒入五花肉翻炒至出油。转中火继续加入冰糖翻炒至五花肉变色。
3.加入料酒、酱油、生抽、姜片、八角、桂皮、香叶和适量热水煮开,小火煨约1小时至五花肉软烂。
4.山药去皮切段。将铁架块浸入水中。
5.待五花肉软烂后,加入山药继续炖至山药软烂。最后,用大火收集果汁。
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