每周食谱 黄豆苦瓜排骨汤
2021-09-09 02:35:41投稿人 : yq4qlskj围观 : 222 次0 评论
黄豆苦瓜排骨汤
材
料
大豆
50克
苦瓜
750克
排骨
500克
辅料:姜3~5片。
做
法
1
将大豆洗净,用温水浸泡;苦瓜洗净,切块,焯水备用;排骨切碎,焯水,捞起备用;
2
将所有材料放入锅中,加入适量的水,小火煮1.5h,加入适量的盐调味。
功效
天气越来越热,苦瓜是夏天的天赐食物,可以清热、平心、降汗、保存津液。对夏季痤疮、热疹、痤疮等症状有一定的辅助作用。在现代研究中,苦瓜具有良好的降血糖、抗病毒和防癌作用。大豆可以健脾和胃,降低胆固醇。这汤清凉爽口,但伤不了正,补不了邪,很适合夏天吃。脾胃虚寒者可多加生姜。
END
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