花生米别油炸了,教你个秘制做法,又香又脆,待客全靠它
相信在我们平常的生活中,很多朋友特别喜欢吃花生,因为花生可以炒、煮、炒。每种方法做的花生都特别好吃。今天给大家分享一个非常独特的花生制作方法。用这种方法做的花生又香又脆,不用油炸也很健康。这种花生的做法是五香花生,又脆又咸又开胃,我们来看看这种五香花生是怎么做的。
[五香花生]
【食材】花生、生姜、大蒜、花椒、香叶、八角、胡椒粉、高档白酒、食用盐。
[制造步骤]
1.接下来要教的食物是五香花生,制作非常简单,吃起来很美味,咸脆可口,开胃下酒。让我们准备好制作五香花生的所有食材,准备一小碗花生,然后准备一块生姜、5瓣大蒜、一把胡椒粉、两片香叶、三颗八角粒、适量胡椒粉、适量高酒精度白酒、100克食用盐。准备好制作五香花生的配料后,我们就可以开始他们的加工制作五香花生了。
2.我们先把准备好的花生拿出来,放在一个比较大的碗里,然后加入适量的温水浸泡6分钟。6分钟后,将它们放入漏水的篮子中排水。花生放进篮子里后,我们把准备好的姜拿出来,洗净,切成姜丝。然后把大蒜拿出来去皮,再切成块,然后放在盘子里。
3.20分钟后,让我们把干花生放入一个大碗中,然后把我们刚准备好的姜丝和蒜片放入其中,加入准备好的花椒、香叶、八角和胡椒粉,加入一瓶优质白酒,戴上一次性手套,充分抓拌均匀,然后放在一边。
4.先加热炒锅,蒸发锅里的水分。锅里没水的时候,我们往锅里加入100克准备好的食用盐,小火翻炒。等到食用盐炒干后,加入花生,小火,翻炒。
5.小火翻炒,直到食用盐变成棕色,我们可以听到食用盐的噼啪声,然后我们可以用漏勺取出花生,大约8~10分钟。吃花生的时候一定要抖掉食用盐,不然吃起来会很咸。
6.花生取出后,不要扔掉食用盐。让我们把它们放在碗里,用保鲜膜包起来,放在一边保存。这种食用盐很香,我们做其他美食的时候可以用。花生取出来放在盘子里,然后就可以吃了。用这种方法制作出美味的五香花生。你到底喜不喜欢?
[提示]
1.油炸食用盐不要扔掉。让我们保存它并重复使用它。
2.花生取出后,尽可能抖掉所有的食用盐。
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