苹果派的做法家庭版（蛋挞皮苹果派的做法家庭版）
2023-07-04 16:04:17投稿人 : yq4qlskj围观 : 59 次0 评论
苹果派家庭版的做法
在一次家庭聚餐中，一道美味的甜点能让人心情更加愉悦。作为一种受欢迎的甜点，苹果派在家庭晚餐中也发挥着不可替代的作用。今天给大家介绍一种简单易学的苹果派方法，在家就能轻松做出好吃的苹果派。
准备材料
1.3个苹果
2.50克白糖
3.50克黄油
4.200克面粉
5.5克发酵粉
6.2克盐
7.60克冷水
8.1个蛋黄
练习步骤
1.苹果洗净，去皮去核，然后切成小块备用。
2.在一个小锅里，加入白糖和黄油，小火加热融化。
3.加入切碎的苹果块，用中火煨10分钟，直到苹果变软。
4.取出煮熟的苹果片，放入碗中备用。
5.在一个大碗中，倒入面粉、泡打粉和盐，搅拌均匀。
6.加入煮熟的苹果块，用手揉成布丁。
7.加入60克冷水，揉成面团，盖上保鲜膜，冷藏20分钟。
8.取出面团，放在烤纸上，卷成圆形煎饼。
9.将擀好的面团放入烤盘，将苹果馅倒入面团中。
10.包好面皮袋，用手指按压，刷上一层蛋黄液。
11.放入预热好的烤箱，200度烤30分钟。
12.取出烤好的苹果派，放入陶瓷盘中稍凉。
这是一种简单易学的苹果派制作方法，不需要非常高超的厨艺，你也可以在家轻松完成一份美味的苹果派。在家庭晚餐中，准备一个苹果派可以增加幸福和温暖，并使家人和朋友更加亲密。在制作苹果派的过程中，让我们一起享受制作甜品的乐趣吧！
摘要
很多人都喜欢自己做甜品，蛋挞皮和苹果派是最受欢迎的两种甜品之一，好吃又方便，家庭版的简单易学。在这篇文章中，我将分享一些关于如何制作苹果馅饼的自制方法，让你在家里轻松做出美味的甜点。
首先我们来看看蛋挞皮的做法。蛋挞皮的关键是面团，需要低筋面粉和奶油。步骤如下:
1.将低筋面粉放入容器中，加入适量的盐和糖，搅拌均匀。
2.将切成小块的奶油加入面粉中，用手抓成沙状。
3.加入适量冷水，搅拌均匀。
4.将面团揉成球状，放入保鲜膜中30分钟。
5.取出面团，擀成薄片，切成需要的大小。
接下来，我们来看看苹果派的做法。苹果派的关键在于苹果的加工和馅料的配方。步骤如下:
1.准备苹果，去皮，去核切成小块，加入适量的糖和肉桂粉放入大碗中拌匀。
2.将切好的苹果片放入蛋挞皮中。
3.加入奶油、鲜奶油和糖，搅拌均匀。
4.打入鸡蛋，搅拌均匀。
5.将调好的馅料倒入蛋挞皮中，表面刷上蛋液。
6.烤箱加热至200度，将苹果派放入烤盘，烤15-20分钟。
除了以上步骤，还有一些小技巧可以让蛋挞皮苹果派更美味:
1.蛋挞皮苹果派最好用新鲜苹果，味道更好。
2.可以在馅料配方中加入一些鲜奶油来丰富口味。
3.苹果派烤的时候可以先烤10分钟再加入蛋液，这样可以让表面更美味。
用酸皮做苹果派，要注意一些细节。首先蛋挞皮和馅料的配料一定要准备好，一个都不能少；其次，手法要轻柔，以免造成面团开裂或馅料翻滚等问题；最后，一定要掌握好烘烤的时间和温度，否则蛋挞皮苹果派的口感可能会不尽如人意。
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