巧克力饼干（巧克力饼干英文）
2023-07-03 09:05:05投稿人 : yq4qlskj围观 : 50 次0 评论
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【标题】:口感细腻、营养丰富的巧克力饼干的制作方法。
巧克力饼干是很多人喜爱的零食，其丰富的口感和营养成分往往能带给你美好的人生体验。那么，如何做出出口感细腻，配料丰富的巧克力饼干呢？本文将为大家介绍巧克力饼干的制作方法，希望对你的美食之路有所启发。
[正文]
材料准备:
黄油1.55克；
糖粉2.50克；
低筋面粉3.50克；
可可粉4.15克；
黑巧克力片5.20克；
6.1鸡蛋；
7.玉米淀粉适量。
生产步骤:
1.黄油室温软化，加入糖粉，用电动搅拌器打至变白蓬松；
2.慢慢倒入打碎的蛋液，继续搅拌至均匀；
3.筛入低筋面粉、可可粉和玉米淀粉，搅拌均匀；
4.加入黑巧克力片，搅拌均匀；
5.用玉米淀粉包裹面团，冷藏20分钟；
6.取出冷藏好的面团，放在案板上，擀成2mm左右厚的薄片，切成小块；
7.将饼干放在烤盘上，放入预热好的烤箱烘烤8-10分钟。
【结论和建议】
巧克力饼干口感细腻，营养丰富，制作方法也很简单。利用上述配方和步骤，成功制作出出口感细腻、口感丰富的巧克力饼干，适用于各种场合。除此之外，还可以根据自己的口味增减材料的量来改善。希望大家在享受美食的同时，也能开启自己的创新探索之路。
巧克力曲奇:经典的美国美食
巧克力饼干是美国人喜爱的甜点，有着丰富的历史和数千种变化。这些外酥里嫩的点心非常适合任何场合，无论是放学后的小吃还是深夜的放纵。
巧克力曲奇的起源可以追溯到马萨诸塞州Toll House Inn的老板Ruth Wakefield，她在1938年将碎巧克力加入到她的黄油曲奇配方中。事实证明，这种饼干非常受欢迎，很快成为了美国的经典。时至今日，巧克力饼干是世界上最具代表性和最受认可的甜点之一。
巧克力曲奇的种类数不胜数，大小、形状、质地和味道各不相同。一些人喜欢薄而脆的饼干，而另一些人喜欢软而耐嚼的。添加坚果、燕麦和不同种类的巧克力也会改变饼干的味道和质地。有趣的事实:在美国，甚至在8月4日庆祝全国巧克力饼干日！
要制作自己的巧克力曲奇，你需要以下原料:
- 2又1/4杯通用面粉
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1杯室温无盐黄油
- 3/4杯白糖
- 3/4杯红糖
- 2个大鸡蛋
- 2茶匙香草精
-两杯半甜巧克力片
方向:
1.将烤箱预热到375华氏度(190摄氏度)，在烤盘上铺上羊皮纸。
2.在一个中等大小的碗中，搅拌面粉、小苏打和盐。
3.使用立式搅拌机或电动手动搅拌机，将黄油、白糖和红糖搅拌至松软。
4.加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草精搅拌。
5.逐渐将干配料加入湿混合物中，搅拌直至完全混合。
6.加入巧克力片搅拌。
7.将圆形大汤匙面团放在准备好的烤盘上，间隔大约2英寸。
8.烘烤8-10分钟，或者直到边缘变成浅金黄色。
9.将烤盘上的饼干冷却几分钟，然后转移到铁丝架上完全冷却。
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