菲力牛排的做法（菲力牛排做法英语介绍）
2023-07-03 04:28:11投稿人 : yq4qlskj围观 : 49 次0 评论
如何制作菲力牛排？
菲力牛排是一种美味的西餐，经常出现在餐馆或家庭聚餐的菜单上。以煎锅为基础，添加一定量的调料，煮出的肉鲜嫩，口感爽滑，营养价值极高。做菲力牛排并不难。以下是我的分享方式。
原料
1.肉:菲力牛排需要外表色泽红润，肉质细嫩，有一定筋力的牛肉。建议选择先霜肉。如果再配上一点大葱、菜花、洋葱、土豆就更美味了。
2、调料:盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬汁、红酒、奶酪等。，也可以根据自己的口味加入其他调料。
制造工艺
1.提前将牛肉取出，放入室内自然加热，为下锅做准备。同时，软牛肉稍微切开，切口大致平行于肌肉线条，更容易吸收热量。
2.考虑到烹饪的整体性，选择平底锅或煎锅加热到合适的温度(多为中火)。锅里加2勺橄榄油，把牛肉煎到表面金黄色，或者用手指使劲压牛排，会有一点弹性，说明煮的刚刚好。
3.放入烤盘，加入一些红酒、调料和少许盐、黑胡椒，放入烤箱烘烤。根据牛排的大小和烤箱的品牌，烤箱大约需要10-20分钟。。
4、烤箱从烤箱里拿出来用奶酪等食材装饰，菜品可以稍微倒入新鲜的柠檬汁，让它更香。
需要注意的事项
1.选牛肉的时候要选又细又密的牛肉，没有肥肉和筋的不能炒。
2.烧烤时，要考虑肉的大小和厚度。烘烤时间不宜过长或过短。
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菲力牛排是一道非常美味的西餐，适合各种用餐场所和家庭聚餐。菲力牛排的制作方法并不难。只要注意规则和烹饪步骤，就能做出非常美味的牛排。希望大家在做菲力牛排的时候能够注意以上事项，做出更加美味健康的菜肴。
如何烹饪完美的里脊牛排:一步一步的指南
里脊牛排，也被称为菲力牛排或里脊，是最嫩最豪华的牛肉之一。这是特殊场合或两人浪漫晚餐的完美选择。然而，将里脊牛排烹饪到完美可能是一个挑战。在这篇文章中，我们将分享我们的一步一步的指南，烹饪完美的里脊牛排。
第一步:选择合适的剪裁
说到里脊牛排，质量很重要。寻找一个切口是明亮的红色，整个精细大理石花纹。切口的厚度也应该均匀，以确保均匀烹饪。如果你不确定要找什么，问问你当地的肉店老板。
步骤2:给牛排调味
烹饪前，用盐和现磨黑胡椒给牛排调味。你也可以添加其他香料或香草，如大蒜粉，迷迭香或百里香，以增加味道。让牛排在室温下放置至少30分钟，以达到室温。
第三步:预热平底锅
用中高火加热一个厚底锅，如铸铁煎锅。加入少量的油，如植物油或菜籽油，让它加热，直到它开始闪烁。不要用太多的油，因为你不想油炸牛排。
烤焦牛排
锅热后，将牛排放入锅中。使用钳子，以避免刺穿牛排和释放其汁液。将牛排两面煎2-3分钟，直到形成外皮。不要移动牛排太多，因为你想让它形成一个漂亮的外壳。
第五步:烹饪牛排
牛排烤焦后，将其转移到预热到400华氏度的烤箱中。将牛排再煮6-8分钟，制成半熟，或者直到内部温度达到135华氏度。使用肉类温度计，确保牛排达到您想要的熟度。
让牛排静置
牛排煮熟后，从烤箱中取出，静置至少5分钟。这使得汁分布在整个牛排，并确保招标，多汁的结果。
第七步:服务和享受
休息后，逆着纹理将牛排切片，配上你喜欢的边。你也可以淋上酱汁或复合黄油来增加味道。享受你的完美烹饪的里脊牛排！
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