牛排骨的做法大全家常（怎么做牛排骨好吃又简单）
2023-07-03 02:16:50投稿人 : yq4qlskj围观 : 87 次0 评论
牛肋排的做法是家常菜
牛肋排是一道美味的家常菜，不仅鲜嫩，而且营养丰富，对身体健康大有裨益。下面，本文将推荐几种简单易学的牛筋，让你的生活更加丰富多彩。
首先，红烧牛肋排
材料:牛肋排500克，葱姜10克，料酒，酱油，糖，盐，鸡精，胡椒粉，清水500毫升。
练习:
1.热锅放油冷却，放下葱姜炒香。
2.加入牛肋排翻炒至变色，再加入适量料酒煮熟。
3、加水没过牛排骨，加入糖、盐、鸡精、胡椒粉。
4.大火烧开后，转小火慢炖20分钟左右。
第二，爆炒牛肋排
材料:牛肋排500克，葱姜适量，酱油、盐、白胡椒粉、淀粉、花椒粉、葱适量，清水20毫升。
练习:
1.牛筋洗净，切块，用淀粉和花椒粉腌制20分钟。
2.将葱和姜切段备用。
3、热锅冷油，爆香鸡块葱姜末。
4.放入牛筋，翻炒至变色，加入水、酱油、盐、白胡椒粉，中火炖至大火，放入葱花翻炒几下出锅。
三、清蒸牛排骨
材料:牛排骨500g，姜丝适量，盐适量，生抽、蚝油、香油、清水适量。
练习:
1.牛肉排骨用清水洗净，切块，放入碗中，加盐、酱油、蚝油、香油、姜丝调味，搅拌均匀，腌制30分钟。
2.将腌制好的牛肋排放入蒸盘中的细条中，加入适量的水。
3.将蒸锅放入蒸笼中蒸20分钟。
以上就是本文介绍的三种牛肋排的做法，每一种都非常简单易学，大家可以根据自己的口味做适当的调整。希望这些做法能让大家的家常菜更加多样化，在享受美食的同时也能保持健康。
题目:如何简单做出美味的牛肋排
想要做出好吃的牛肋排，需要掌握一些简单的技巧和方法。在这篇文章中，我们将分享一些如何制作美味牛肉排骨的经验，让您的家人和朋友能够享受到您烹饪的美味。
第一步:选择优质牛肉。
想要做出好吃的牛肋排，首先要选择新鲜优质的牛肉。可以选择买一整块的牛肋排切成合适的大小，也可以买小块的直接切好的牛肋排。不管是哪种，选择的时候一定要注意新鲜度和口感。
第二步:腌制
为了让牛肋排更美味，腌制是必不可少的一步。准备一个盆，加入料酒、酱油、盐和少许黑胡椒，将牛筋放入盆中，用手轻轻按摩牛筋，让调料均匀渗透。养护时间需要根据实际情况进行，一般不超过半小时。
油炸
将腌制好的牛肋排放入热油中炸至两面金黄。注意要轻轻翻面，避免把牛肋排的皮弄裂。煎的时间需要根据火候来控制，一般是2-3分钟。
烤箱
将煎好的牛肋排移入烤箱，170度烤10分钟。这期间要时刻注意翻面，观察烤的状态。如果牛肋排比较大，可以适当调整时间和温度。
步骤5:调味
取出烤牛肉排骨，放入碗中，加入适量蒜末、姜末、辣椒酱、糖和香油，用勺子搅拌均匀。
以上是制作美味牛筋的简单步骤。在烹饪的过程中，你需要注意以下几点:
第一，选择油性少的瘦肉。
第二，固化时间不宜过长
第三，炒的时候要掌握好温度。
第四，烤的时间和温度需要根据牛肋排的大小来调整。
第五，调味料的搭配和数量需要根据自己的口味进行调整。
总结:
做出美味的牛肋排并不难。只要掌握了技巧和方法，加上一些调味料，就可以在家享受到和餐馆一样的美味。希望本文分享的经验能对大家有所帮助。
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