豇豆角的做法大全（豇豆角的做法大全家常菜视频）
2023-07-02 09:38:26投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
豇豆角做法大全
豇豆角作为夏季的优秀蔬菜，不仅口感清爽可口，而且含有丰富的蛋白质和维生素C，可以滋补身体，提高免疫力。接下来，让我们一起来了解一下豇豆角的做法，让我们的夏季饮食更加丰富多彩。
首先，炒豇豆角
炒豇豆角是豇豆角的经典做法，既保留了豇豆角的鲜美味道，又非常简单易学。豇豆角去两端，切成长段，放入沸水中焯一下，沥干备用。然后把锅里的热油加入姜蒜末，放味后放入煮好的豇豆角翻炒，最后加盐和鸡精调味。
二、蒜蓉豇豆角
蒜蓉豇豆角是比较好吃的吃法。将豇豆角洗净，去头，焯水，冷水冷却，切成段备用。然后把锅里的热油加到蒜里，蒜香出现后放入剁碎的豇豆角翻炒，加入鸡精和盐调味，倒一点香油后出锅。
第三，莲藕炖豇豆角
莲藕焖豇豆角是一道清爽可口的夏季菜肴，搭配豇豆角不仅味道更佳，还能清热解暑。在炎热的夏天吃是个不错的选择。豇豆角洗净，切成段。将莲藕切片备用。然后，将莲藕片放入锅中，加适量水烧开，再加盐、料酒、豇豆角炖。
第四，炒豇豆角
干豇豆角是一种家常菜，吃起来酥脆爽口，在炎热的夏天是非常合适的一餐。将干辣椒和花椒浸泡在水中备用。去掉两端的豇豆角切成段，然后放入热锅里翻炒。豇豆角里的水炒好后，加入适量的盐和味精，放入蒜、姜、泡椒、花椒一起翻炒，出锅前放入葱花翻炒。
豇豆角炖鸡腿
豇豆角炖鸡腿是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。是夏季餐桌上的好选择。鸡腿洗净，切块。用开水焯一下，去掉腥味。接下来锅里烧热油，放入姜蒜翻炒，再放入鸡块翻炒至表面均匀焦黄。最后加入豇豆、盐、味精，倒入清水，加热煮沸，转小火炖。
豇豆角大全家常菜视频的做法
豇豆角是一种美味又营养的蔬菜，在家常菜中也占有非常重要的地位。不仅可以作为热菜，还可以腌制成咸菜、酸豇豆，丰富了家庭餐桌的种类。下面，边肖为大家准备了豇豆牛角做法大全，让你在家也能做出美味的豇豆牛角菜。
首先，炒豇豆角
材料:豇豆角500g、葱1根、红椒2个、姜蒜适量、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、油适量。
练习:
1.豇豆角洗净去两端，对折去筋，切成3cm左右的小段；
2.洋葱切丝，红辣椒切蒜泥，生姜切粉备用；
3.往锅里加油。再下一点油后，放入豇豆角，炒至微黄。取出控油备用；
4.锅里留底油，放入姜蒜爆香，再放入葱丝翻炒；
5.加入红辣椒和大蒜翻炒片刻，加入豇豆角，加入盐和糖、料酒、生抽和老抽翻炒均匀。
二、豇豆角炒猪肉
材料:豇豆角250g，猪肉150g，青椒1个，红椒1个，青蒜适量，姜适量，盐适量，料酒和油适量。
练习:
1.猪肉切丝，加盐、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟；
2.豇豆角洗净斜切成薄片，青椒、红椒也切成细条；
3.锅中加油，爆香姜蒜，放入肉丝翻炒至变色；
4.加入豇豆角，快速翻炒使豇豆角变色，加盐调味；
5.最后加入青椒和红椒继续翻炒。加入姜末和青蒜，翻几下就可以出锅了。
三、豇豆酸辣汤
材料:豇豆角150g，鸡蛋1个，黑木耳适量，平菇适量，葱、姜、蒜各适量，盐、醋、白胡椒粉、味精、酱油各适量，清汤适量。
练习:
1.豇豆角去两端，快速焯一下，控水备用；
2.鸡蛋打匀，平菇、木耳泡软丝；
3.锅内热油，葱、姜、蒜爆香后下平菇、木耳翻炒，加入清汤烧开；
4.加入豇豆角，加入少许盐调味；
5.最后加入蛋液、酱油和醋、白胡椒和味精煮至鸡蛋熟。
以上是豇豆角的三种常见做法，各有不同的口感和风味。在厨房里，我们可以根据自己的喜好进行调整和创新，增加不同的口味和体验。希望你能喜欢这篇文章，也希望你能尝试在家里做出更好的豇豆牛角菜。
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