黄瓜的做法大全(泡小黄瓜的做法大全)
首先,凉拌黄瓜
(1)准备材料:黄瓜、姜片、蒜片、盐、酱油、醋、糖、香油、花生。
(2)准备步骤:将黄瓜去皮,切段,放入锅中,加入一勺盐,放入蒜片和姜片,加入一勺酱油、醋和白糖,搅拌均匀,倒入少许香油,拌入花生。
(3)吃法:这种拌黄瓜可以直接吃,也可以当配菜吃,绝对好吃。
二、黄瓜拌葱油
(1)准备材料:黄瓜、葱油、盐、糖、醋、香油。
(2)准备步骤:将黄瓜切成1cm的段,放入锅中,加入适量葱油、盐、糖、醋,搅拌均匀,最后倒入一勺香油。
(3)吃法:这种葱油拌黄瓜很健康,吃起来酸甜可口。可以常吃补充蔬菜营养,特别适合一些宝宝。
第三,辣黄瓜
(1)准备材料:黄瓜、肉末、蒜、酱油、盐、味精、醋、香油、辣椒粉。
(2)准备步骤:将黄瓜切成段或条,放入大锅中,加入肉末,搅拌均匀,撒上蒜末,加入适量的酱油、盐、味精和醋,搅拌均匀,倒入香油和辣椒粉。
(3)吃法:这种辣黄瓜壳很好吃,麻辣鲜香,是很受欢迎的家常菜。既可以作为配菜,也可以单独作为主菜。
首先,黄瓜拌醋
1.准备:新鲜黄瓜切片,放入过滤盐水中;
2.口味:将大蒜、姜末、辣椒等材料拌入醋中调味;
3.炒锅放食用油,小火炒黄瓜片;
4.将醋调料倒入炒锅中,煮一会儿;
5.调味:加入生抽、老抽等酱油调味,再加入料酒;
6.之前煮一点糖,调一下口味;
7.加入香菜,翻炒至锅内汤汁完全收净,关火。
二、糖醋黄瓜
1.准备:提前准备好黄瓜,洗净切条;
2.添加调料:最好将米醋、盐、白糖和其他调料混合;
3.上油:将混合好的黄瓜片放入油锅中翻炒;
4.倒调料:将米醋、盐、糖等调料倒入油锅,小火翻炒;
5.煮:翻炒至汤汁粘稠,然后起锅。
三、酸辣黄瓜
1.准备:将黄瓜切成马蹄片,放入过滤后的盐水中;
2.炒锅:倒油,大火翻炒蒜和辣椒,再放入马蹄片;
3.加入调料:锅中加入糖、酱油、醋、鸡精拌匀;
4.加入酸菜:加入酸菜翻炒至汤干;
5.调味:最后加入香油调味即可食用。
第四,西红柿黄瓜沙拉
1.准备:黄瓜洗净,去皮切块,番茄去皮切片;
2.添加材料:番茄、黄瓜加入葱末、芝麻酱、胡椒粉;
3.扫帚:将混合物放入沙拉碗中,用扫帚搅拌均匀;
4.加酱:加入橄榄油和白醋,拌入沙拉中;
5.加入调料:加入盐、糖、胡椒粉等调料拌入沙拉中;
6.浇汁:最后在沙拉上浇橄榄油。
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