香椿芽炒鸡蛋（香椿芽炒鸡蛋升血压吗）
2023-06-13 06:09:16投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
一、准备材料:
1.新鲜香椿芽250克；
2.3个鸡蛋。
第二，洗净香椿芽。
1.将香椿芽洗净，用清水洗去沉淀物；
2.用小勺慢慢垂直过滤芽中的水；
3.将过滤后的香椿放入盘中，准备下锅。
第三，准备调味料
1、香油一勺；
2、酱油一勺；
3、一勺米酒；
4.半勺盐；
5.半勺糖。
第四，炒香椿芽
1.将洗净的香椿放入调料中拌匀；
2.然后将拌好的香椿芽放入锅中用小火煮至芽变黄收起来；
3.将湿布敷在菜上，将煮好的香椿芽放在上面保温；
五、炒鸡蛋
1.将洗净的鸡蛋小心打散，放入碗中；
2、锅中放少量油，将蛋液倒入锅中煎熟；
3.翻炒至蛋液凝结成略硬的蛋饼；
4.把煎蛋卷放在盘子中间保温。
6.将鸡蛋和香椿芽一起翻炒。
1.将保温好的鸡蛋和香椿芽一起放入锅中；
2.用火快速翻炒；
3.将两种成分搅拌均匀；
4.煮到芽和蛋熟。
七、装车。
1.将香椿芽炒鸡蛋放入盘中；
2.撒上葱花或胡椒粉；
3、撒上少量香油装饰即可食用。
(1)准备配料:
1.新鲜香椿芽300克；
2.4个鸡蛋；
3.少量盐和酱油；
(2)练习:
1.鸡蛋打入锅中，加入少许盐和酱油，搅拌均匀备用；
2.香椿芽洗净，放入另一盆；
3.将搅拌均匀的蛋液倒入锅中，中小火煎一会，让鸡蛋开始发热；
4.倒入香椿芽，大火翻炒，炒至颜色变化均匀；
5.炒至芽熟，口感酥脆。关火上桌；
(3)提示:
1.香椿芽在油炸前可长时间浸泡在冰水中，以保持颜色新鲜；
2.加入少量香醋可以使食物更加美味；
3.注意控制火候，防止芽被烤焦。
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