如何用电饭锅做蛋糕（怎么做电饭煲蛋糕）
2023-06-12 22:52:20投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
首先，用电饭煲做蛋糕的基本配料。
1.鸡蛋:鸡蛋是酥油饼的主要原料，选择新鲜的原料是制作成功的关键；
2.细糖:细糖是烘焙菜肴的基本原料，可以用来调和蛋糕的甜味；
3.高筋面粉:加入高筋面粉，赋予蛋糕松软可口的口感，也使蛋糕更加蓬松；
4.牛奶:牛奶会更好的刺激面粉，让蛋糕蓬松饱满；
5.黄油:黄油是做蛋糕不可缺少的原料，可以使蛋糕充满香味；
6.糖粉:用于提高蛋糕外观的光泽度，使整体更加美观精致。
二、用电饭煲做蛋糕的注意事项
1.用电饭煲加热的时间一定要少，温度要小心控制。温度太高，蛋糕会烤得太脆，没有弹性，不松软，不好吃。
2.面糊放入电饭煲前，一定要搅拌均匀，保证蛋糕材料混合均匀，减少蛋糕大小不一的情况；
3.做蛋糕的时候，火候一定要微到中火。热量过大会严重影响蛋糕的口感和发酵程度，导致蛋糕爆裂；
4.搅拌时要轻轻的保持同方向搅拌，防止面糊凝固变硬；
5.如果把蛋糕从锅里拿出来，一定要注意手法，扔的时候要非常小心，这样才能保证蛋糕不会部分或者全部塌掉；
6.蛋糕在重新加热前，需要在烘烤前调整好蛋糕的整体状况，这样才能保证蛋糕烤得完美，口感更加细腻。
第三步，用电饭锅做蛋糕。
1.在电饭锅里混合黄油和面粉，搅拌均匀。
2.将糖和牛奶混合在一起，放入电饭锅中煮；
3.将融化的黄油与面粉、细糖和牛奶均匀混合成面糊；
4.将鸡蛋打入电饭锅，搅拌均匀；
5.当面糊变稠形成饼的外观时，关电饭锅；
6.取出蛋糕面糊，放入模具中，再放入电饭煲中慢火加热；
7.检查面糊的外观成熟度，取出后撒上糖粉。
首先，准备好所需材料:
1.做蛋糕用的面粉:面粉通常是用来做蛋糕的，需要通过粉碎和搅拌的方式与熟蛋糕中的液体成分混合；
2.用来准备蛋糕的液体:液体可以是牛奶、水、酸奶或橙汁等。
3.其他用于做蛋糕的材料:巧克力、椰子粉、细糖等。可根据具体做法使用；
4.蛋糕模具:蛋糕模具可以用硅油塑料制作，可以随意选择圆形、方形、心形等各种形状的模具；
二、制作蛋糕的液体:
1.加入液体(牛奶、水、酸奶等)。)用于将准备好的蛋糕放入电饭锅，将液体转中火；
2.用加热的液体搅拌面粉，检查搅拌好的面糊，去除硬颗粒；
3.加入甜味剂(细砂糖)、香料、粉色等。放入面糊中，继续搅拌至均匀；
3、将准备好的蛋糕放入模具中；
1.从冰柜中取出模具，用消毒液擦拭模具表面；
2.将准备好的蛋糕液均匀放入模具中；
3.将模具放回电饭煲内，调温度至高温，将饼煮熟；
4.用保鲜膜包裹熟蛋糕:
1.等蛋糕完全熟了，必要的话稍微冷却后从模具中取出；
2.将做好的蛋糕放在安全的地方，再翻一张保鲜膜用最低档搭建，大面积贴上蛋糕面；
3.用剪刀剪去薄膜的边缘，为蛋糕提供视觉效果。
五、蛋糕装饰:
1.挑你喜欢的食用色素和蛋糕装饰；
2.将颜料和装饰物混合均匀，均匀的铺在蛋糕表面，做成自己喜欢的形状；
3.将装饰好的蛋糕放入冰箱冷冻30分钟至3小时。蛋糕冻硬后，就可以吃了。
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