金针菇汤（金针菇汤的5种家常吃法大全）
2023-06-12 05:35:09投稿人 : yq4qlskj围观 : 86 次0 评论
(1)金针菇汤是中草药养生汤之一，也是我国调理身体的传统食疗方法之一。
(2)金针菇汤主要以金陵黄金针菇、枸杞、香菇、冰糖等药材为主要原料，经过多次熬制，结合科学技术制成的汤料。
(3)金针菇汤具有利尿、清热、润肺、止咳、活血调经等作用。是清代中草药理想的汤类食疗品，可防病延年，对中草药有明显的保健作用。
(4)金针菇汤富含多种抗氧化物质，包括枸杞籽中的维生素C和胡萝卜素，有助于美白肌肤，保持皮肤弹性，恢复色泽，促进新陈代谢，护肤养颜。
(5)金针菇汤还有助于降低胆固醇和血脂，抗氧化，预防心血管疾病，改善大脑血液循环，抑制肿瘤的发生，降低血压，缓解体内压力，改善贫血。
(6)金针菇汤的制作和熬制过程中，最重要的是调料的搭配，可以根据自己的草药成分来搭配。一般来说，不同的草本食物有不同的养生作用。在煲汤的时候，要根据自己的需要选择合适的草本食物，以达到更好的养生作用。
(7)金针菇汤的制作步骤:将香菇、金针菇、枸杞、冰糖放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，然后转小火，用文火煮至所有材料都烧开。汤煮好后，也可以加入调料，煮几分钟再喝。
(8)金针菇汤的烹饪方法多种多样。可根据需要加入不同种类的药材，并配以适量，形成具有清热解毒、补血养颜功能的保健汤。著名的汤料是金针菇汤，熬煮数小时后，每一口汤都能喝得健康美丽。
一、鸡蛋金针菇汤
1.准备材料:金针菇50g，鸡蛋2个，洋葱半个，香菇2个，胡萝卜2根，葱花适量，水适量。
2.金针菇挑好洗净，洋葱胡萝卜切碎，洋葱切末，香菇洗净。
3.在热油锅中加入金针菇和鸡蛋，煎至熟。
4.将洋葱、胡萝卜、香菇放入锅中，加入适量的水，烧开，转小火，加入适量的盐和糖，转大火烧开，转小火炖至汤汁变浓。
5.将炒好的金针菇和鸡蛋加入汤中，放入葱花，烧开后关火。
二、梭子蟹金针菇汤
1.准备材料:金针菇50g，羊栖菜2个，洋葱1根，猪肉50g，糖少许，盐少许，鲜汤适量。
2.金针菇挑干净，羊栖菜挑好焯水，洋葱切段，猪肉洗净切块。
3.锅中放油，热油后倒入金针菇，翻炒至香，放入肉丁翻炒片刻。
4.倒入鲜汤，加入蘑菇和洋葱，煮沸，转小火，炖至汤变浓。
5.往汤里加一点糖和盐调味。
三、金针菇虾汤
1.准备材料:金针菇50克，虾仁50克，葱半根，番茄1个，姜1小把，料酒少许，水适量。
2.金针菇挑洗干净，虾仁洗干净，葱切碎，西红柿切丁，姜捣碎，料酒准备好。
3.将金针菇放入热油锅中炒至熟，放入虾仁、葱、番茄，翻炒片刻，放入生姜捣碎，翻炒均匀，然后倒入酒，加入适量的水，煮沸后小火煨至汤汁变浓。
第四，芹菜金针菇汤
1.准备材料:金针菇50克、芹菜50克、猪肉50克、洋葱半根、胡萝卜2根、香菇2朵、芹菜叶半片、水适量、盐少许、糖少许。
2.金针菇挑洗干净，猪肉洗净切丁，葱胡萝卜切碎，芹菜切段，香菇洗净，芹菜叶切成粉。
3.油锅加热后，倒入金针菇翻炒至熟，放入肉丁翻炒片刻，再倒入葱、胡萝卜翻炒至软，出锅；
4.将洋葱、胡萝卜、香菇、芹菜叶放入锅中，加入适量的水，烧开，转小火，加入适量的盐和糖，转大火烧开，转小火炖至汤汁变浓。
五、金针菇豆腐汤
1.准备材料:金针菇50g，素豆腐1块，洋葱1根，洋葱半个，香菇2个，胡椒粉1个，醋1勺，料酒少许，水适量。
2.金针菇挑出洗净，豆腐洗净切丁，洋葱切段，洋葱切碎，香菇洗净，辣椒洗净切段。
3.烧热油锅，倒入金针菇翻炒。
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