炒小白菜(炒小白菜的家常做法视频)
2023-06-11 23:26:55投稿人 : yq4qlskj围观 : 53 次0 评论
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1.准备:炒大白菜的前提是洗干净。洗大白菜,可以用冷水洗,也可以用温水泡。
2.切大白菜:将大白菜洗净后,将大白菜切开,将叶子切成梅花状。一旦切得太小,很容易糊在一起,搅拌起来会比较麻烦。
3.烧锅:开煤气,烧锅,把油放进锅里。油量要控制在适量,不能太多,否则容易吸腻。
4.加入大白菜:锅热了,可以把切好的大白菜放入锅里,小火翻炒。一般不会太久,一般3-5分钟。如果太长,会导致大白菜变老。
5.把小葱剁碎:大白菜炒好后,剁碎一根小葱,然后把剁碎的小葱放入锅中,和大白菜一起炒。它不仅能丰富大白菜的口味,还能为大白菜提供美味的特殊风味。
6.加入调料:最后加入盐、麻油、酱油等调料,翻炒至大白菜变黄,有五颜六色的香味。至此,一颗美味的大白菜就做好了。
1.准备所需食材:大白菜500g、大蒜2g、生姜20g、盐、鸡精、油适量。
2.准备:大蒜去皮去籽,洗净;生姜洗净切片。
3.将白菜切段,加盐、鸡精、蒜片、姜片,拌匀,腌制几分钟。
4、火锅,加油,烧到六成热。
5.将酸菜放入锅中,小火翻炒片刻。当大白菜变软生时,加入适量的油,稍微翻炒一下,装盘即可。
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