鲫鱼豆腐汤(鲫鱼豆腐汤孕妇可以吃吗)
2023-06-11 21:57:53投稿人 : yq4qlskj围观 : 55 次0 评论
(1)准备材料
1、鲫鱼洗净切丁:400g
2.十三香鲫鱼豆腐:2块;
3、大葱:1根;
4.生姜:5片;
5、料酒:1汤匙;
6.盐:1茶匙;
7.鸡粉:1茶匙;
8.香油:1小勺;
9.水:2500ml
(2)开始生产
1.将鲫鱼放入陶罐中,加入半斤水;
2.将豆腐放入砂锅中煮至水开;
3.将姜、葱切片,准备其他材料;
4.将鲫鱼豆腐汤用小火煮沸,加入姜片、大葱、料酒、盐、鸡粉;
5.煮至鲫鱼和豆腐入味;
6、淋上香油,调入盐和香油调味;
7.撒上香油即可食用。
一、鲫鱼豆腐汤材料:
鲫鱼300克、豆腐150克、青蒜2-3根、葱1/2根、葱2-3段、香菜适量、淀粉、料酒、盐、糖、郫县豆瓣酱、香油。
二、实践:
1.鲫鱼洗净,用纱布包好,放入冰箱浸泡,冷冻;
2、豆腐也要洗净切块,放入锅中,放入葱、葱、青蒜,加水适量,大火烧开;
3.加入冻鲫鱼,小火转小火,加盐、糖、料酒,煮10-15分钟;
4、淀粉和水拌匀,倒入锅中,小火翻炒,汤汁变浓;
5、最后加入香油和郫县豆瓣酱调味,再加入香菜翻炒,关火即可食用。
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