(1)清蒸鱼

有一位中国古代医生认为，热的食物有助于养胃，最受欢迎的菜肴是清蒸鱼。清蒸鱼，因为没有油炸，大多清淡可口，不刺激肠胃，营养价值高，可以为肠胃提供更多的营养。做一道家常菜蒸鱼，需要准备一条活鱼，料酒，姜片，葱段，将鱼的肚子洗干净，用清水浸泡，然后将洗好的鱼放入蒸锅，加入料酒，姜片，葱花，大火蒸20分钟，等几分钟后上桌。

(2)薏米粥

薏米粥，号称“百草粥”，也是很好的养胃补充方式。营养丰富，温和湿润，有利胆通便、消食化湿的功效，而且不会刺激肠胃。做一碗养胃糯米粥，需要准备100克糯米和2茶匙冰糖，将糯米倒入凉开水中，小火炖30分钟，然后加入冰糖的粉末，煮至糯米成汁。

(3)莲子汤

莲子是一种珍贵的食物，常用来滋补。可以补充脾胃的体力，润肠通便，还有调和血管的作用。莲子汤是用莲子和红枣、糯米熬制而成。莲子汤温润爽口，既能增强脾胃功能，又不会诱发“胃痛”。做莲子汤，需要准备100克鲜莲子，10颗红枣，50克糯米。先将糯米泡好，然后将新鲜的莲子和红枣放入勺子中，再将糯米加水，加热煮沸，然后加入莲子和红枣，用小火慢煮至汤汁粘稠，即可装盘食用。

(4)绿豆汤

绿豆汤常作为滋补食品食用，因为它能补气健胃。温汤可以有效减轻胃部的不适。绿豆本身也含有丰富的各种营养成分，可以滋养脾胃，增强抵抗力。做一碗养胃绿豆汤，需要提前将绿豆用清水浸泡半个小时，然后加入清水，用武火将绿豆煮开，再转中火继续煮至稀糊状，加入适量的糖，再加盐煮开。

(5)芝麻酱

芝麻糊是一种对胃有好处又不刺激的食物。不仅温和甘甜，还具有通便作用，有助于补充肠胃营养，维护肠胃功能。做一碗芝麻酱，需要准备黑芝麻50克，白糖30克。先将黑芝麻放入水中浸泡2小时，然后用滤网将芝麻水滤出。将芝麻加入清水中搅拌至汤汁粘稠，再加入白糖，继续搅拌均匀。然后放入砂锅加热，慢慢搅拌，时不时翻炒，均匀的芝麻酱就可以上桌了。

以上是养胃食谱，五种烹饪方法，五种滋补食材，五道家常菜，可以帮助你养胃，有效缓解胃部不适的感觉，为身体增加健康的力量。

首先，梨汤

梨汤是用冰糖、枸杞、湿枣、梨果熬制而成，对促进肠胃蠕动和消化有很好的作用。梨汤中含有多种水果糖元素，能成为胃肠道中的清水，使胃肠蠕动正常工作，促进消化和排泄，滋养胃肠道。

1.准备食材:梨果1个，枸杞15克，冰糖10克，湿枣10克；

2.将枸杞用开水焯20分钟；

3.将梨去皮去籽后切成小块，冰糖放入锅中加水2分钟；

4.将枸杞和湿枣放入冰糖锅中煮5分钟；

5.将梨和混合物放入搅拌机，搅拌成均匀的糊状。

二、糙米奶粥

糙米奶粥是杂粮中最有助于养胃的，对调节肠胃功能、改善贫血、提高抵抗力有很好的滋补作用。其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，还有糙米营养素，可以帮助肠胃结石的排出。粥有暖胃安神的功效。

1.糙米洗净，用清水浸泡1小时；

2.将糙米放入锅中，加入适量的水，中火煮15-20分钟；

3.煮好后加入蛋清，稍沸后熄火，翻炒均匀；

4.将糙米放入搅拌机中，加入炼乳，搅拌均匀后放入碗中食用。

第三，小米瘦肉汤

小米瘦肉汤是一种温汤，有补虚养胃的作用。小米富含维生素A、B、C，不仅能滋养身体，还能增强抵抗力。瘦肉可以滋养胃肠道，温阳。

1.小米用清水浸泡10-15分钟；

2.将瘦肉剁碎，放入锅中，加入适量清水，大火煮开；

3.将小米倒入锅中，搅拌均匀。煮好后加入少许盐调味。

第四，莲子排骨汤

莲子排骨汤以排骨为主料，莲子为辅料，能有效润肠养胃。莲子营养价值高，能补充全身营养，有助于排除湿气。排骨有健脾润肺的功效。它们被煮成汤后，养胃滋阴，具有调节内分泌系统、补血补血、活血化瘀、滋补肝肾的作用。

1.将排骨用开水焯15分钟；

2.将排骨、莲子放入锅中，加入适量清水，中火煮开；

3.加入适量盐和油调味，煮20-30分钟至莲子和排骨熟。

五、核桃红米牛奶

核桃红米奶能促进机体新陈代谢，能抑制消化道炎症，平衡血糖和血脂含量，是不可多得的肠胃保养佳品。核桃有补脾胃的作用，红米有强血管的作用。两者结合在一起，肠胃营养得到滋养，是非常好的养胃产品。

1.红米洗净，用清水浸泡1小时，核桃焙干；

2.将红米倒入锅中，加入适量水煮沸；