首先，准备羊肉和调料:

1.让羊肉冷却，然后将其剁成更小的块，以便在烤箱中烤时获得更好的均匀效果。

2.在羊肉上撒一点料酒、盐、糖，然后加入香菜、葱、姜片等调料。混合搅拌后，让所有的调料均匀的涂抹在每一片羊肉上，然后搅拌均匀，这样烤肉更香更好吃。

二、羊肉串炉的使用:

1、将炉子放在桌子上，调节火温，调到合适的温度烘烤，必要时可以根据个人喜好加入喜欢的调料；

2.将准备好的羊肉串放入炉内，根据炉内不同位置定位火嘴，保证羊肉串烤的均匀；

3.烤之前把羊肉串翻几下，保证每块羊肉都尽可能的沾上调料；

4.如果烤的时候发现有些羊肉串的肉比较硬，可以根据需要把那块肉移到另一个位置，把软的肉移到火口；

5.定期检查羊肉串，看外观是否变黄，表面是否变脆，内部是否变菜，然后调整火候或厨具位置，加快烹饪速度；

6、最后一步是关炉子或者关火，等几分钟，就可以享受到羊肉串的味道了！

三、后续工作:

1.将羊肉串煮熟，去除肩部烧焦的灰烬；

2.将羊肉串放入盘中，撒些油和芝麻拌匀；

3.上桌。

第一，选材

1.羊肉:鲜羊肉200克，洗净；

2.大蒜:2瓣，去皮切碎；

3.洋葱:1、洗净切碎；

4.姜片:2片，切碎；

5、料酒:1勺；

6、盐:少许；

7.辣椒:少许；

8.油:1勺；

9.番茄酱:2勺；

10.青红椒:适量，洗净省略；

11.烤肉串架:1对。

二、制作步骤

1.将新鲜羊肉放入锅中，加入料酒、蒜、葱、姜片、胡椒粉、盐，用文火煮2分钟，至羊肉熟；

2.将熟羊肉放入大碗中，加入油和番茄酱，用筷子将羊肉捣成小块，调匀；

3.青红椒洗净，切成两段；

4.将羊肉均匀放入青椒段，用叉子固定牢固；

5.把烤串放进炉子里，可以用木炭、偏心煤或者油来烧，火力会从小到慢慢慢加大；

6.将青红椒串放在串架上，大火煮至表面金黄即可。

一、准备材料:

1.羊肉:前腿十斤羊肉；

2.配料:洋葱丝、姜末、蒜末、料酒、鸡精、蚝油、盐、胡椒粉、辣椒油等。

3.用具:烤箱、烤杆、木棍、砧板等。

二、烤羊肉串的步骤:

1.羊肉洗净，用案板切成三指大小的丁。

2.将食材和调料放入容器中，加入羊肉丁，搅拌均匀，腌制半小时。

3.把羊肉串放在木棍上，每串大概五厘米长，肉比较结实，不要变软。

4.首先，点燃烤箱。烤箱加热后，把羊肉串放进去。将它们两面朝下烤15分钟。等羊肉变成半熟，然后翻过来，再烤15分钟。

5.最后可以烤的恰到好处。

第三，医疗保健:

1.使用烤箱时注意防止火花飞出，以免烫伤活细胞；

2.一定不要放过烧烤，以免吃出有残留油脂的味道；

3.烤箱要定期清洗，避免油垢堆积带来的火灾隐患，减少卫生问题。

一.概述1

烤肉串炉子可以说是一种传统食品，有着深厚的文化底蕴。这是典型的中国烹饪方式。它以独特的烹饪方法将各种动物肉串在木条上烤熟，然后用炉子加热羊肉串，再混合大量的葱、姜、蒜、醋、酱油等中国传统食材一起翻炒，给人一种浓浓的出口风味和鲜美的口感。

二、点美2

烤肉串炉子的妙处在于它独特的味道。采用中国传统烹饪方法，肉质嫩滑，口感丰富。添加了葱、姜、蒜、醋、酱油等调料。煮熟后味道更丰富，肉的原味保留，人可以一口咬下去。烧烤鲜嫩，很好吃，很诱人。

三、创新3

除了传统的烤肉串炉，市场上也推出了许多创新的口味。比如可以用猪肉、嫩鸡肉等更丰富的动物肉，加入更多适合中国的传统调味料。有的甚至采用西式食物，辅以面包片和橄榄油、盐等欧式食材，味道更加独特。

四。健康4

烤肉串炉不仅味道浓郁，而且健康价值很高。首先，烧烤面有一种独特的汤料，在中国药典中被称为“托门托”。具有很强的补血止血功能，从而具有很强的滋补作用。此外，放入羊肉串炉中的葱、姜、蒜、醋、酱油还能提高营养成分，具有抗氧化、抗衰老的功效，能有效预防疾病，是一种不含任何添加剂和化学添加剂的极佳健康零食。

动词 （verb的缩写）合成5