青蒜炒肉(腌腊八蒜用什么醋好)
2023-06-11 00:44:38投稿人 : yq4qlskj围观 : 50 次0 评论
首先,准备食材:
1.猪里脊肉500g
2.青蒜700克;
3.洋葱适量
4.盐、料酒、黑胡椒少许;
二、青蒜炒肉的做法:
1.将肉切片,放入沸水中焯3-5分钟,捞出沥干水分;
2.青蒜洗净,切块,葱段切碎备用;
3.热锅清油炒香葱,放入炒锅,放入肉片,加入适量盐、料酒、黑胡椒;
4.将肉片翻炒至碎,再放入青蒜片翻炒几分钟;
1.先将肉条抹油,再用料酒和盐腌制20分钟左右;
2.将蒜头压平,热锅加少许油,放入蒜头炒香;
3.将腌制好的肉条放入锅中炸至肉条变色;
4.肉条加少许水,小火炖20分钟左右;
5.将蒜片倒入锅中翻炒,加入少许酱油翻炒,调味入味;
6.加入少许糖和香油,快速翻炒几下,即可出锅。
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