三色炒虾仁（爆炒虾仁的做法）
2023-06-11 00:13:56投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
首先，菜名
三色炸虾又称三鲜炸虾，是源于福建省九江市火锅菜系的一道菜。
二、菜肴和材料
主料有虾、胡萝卜、黄瓜、辣椒、熟辣椒和葱、姜、蒜。
三、菜肴的烹饪步骤
1.准备材料:虾仁冻融，洗净备用；胡萝卜洗净，去皮切丝，黄瓜切丝；花椒、熟辣椒洗净；葱、姜、蒜待用。
2.锅中放油，烧至六成热时，放入葱姜蒜爆香；
3.小火煸炒虾仁至虾仁表面微焦至金黄色；
4.加入胡萝卜丝，中火翻炒至胡萝卜断丝，再倒入黄瓜丝；
5.加入花椒和熟辣椒搅拌均匀；
6.加入调料:盐、鸡精、糖、蚝油，搅拌均匀至虾仁、胡萝卜、黄瓜熟。
第四，菜肴的特点
三色炸虾是一道美味多汁的佳肴，经常被用作国庆节等重大节日的重要招待菜肴。它采用虾肉Q弹，配以鲜嫩多汁的胡萝卜和黄瓜，并配以爆炒辣椒和熟辣椒，味道独特，香味浓郁。
三色油炸虾的研制
1.选材:主料是去头虾仁，辅料是干辣椒、胡萝卜、四季豆。
2.准备:将虾仁清洗干净，将干辣椒、胡萝卜、四季豆分别洗净，然后切成细丝。
3.烹饪:倒入油锅，烧热，放入虾仁，加入料酒、盐、胡椒粉，中火翻炒，使虾仁成熟；然后倒入干辣椒、胡萝卜、四季豆，搅拌均匀，小火搅拌几分钟，不断搅拌，搅拌到里面的原料颜色均匀。
营销
1.发展网络营销:可以开通微信小程序，拓展社交网络，把你的三色炸虾介绍给更多的潜在客户；
2.门店推广:可以在省内外的社区、菜场向更多的消费者介绍产品，开展一系列活动，提高品牌形象；
3.组织活动:组织形式丰富，可以通过品鉴会、品鉴会、产品推介会、大型招商会等方式吸引客户。
4.利用多媒体营销:利用各种新媒体资源，结合符合社会发展的新规章制度，及时传播信息；
5.介绍营销渠道:做好经销商拓展工作，向各种渠道推广产品。
影响
1.提高了消费者的口味偏好:三色油炸虾口味独特，营养丰富，是现代家庭应急烹饪的综合食品，增加了消费者食物的选择性；
2.提升品牌形象:企业可以通过组织一系列品牌活动，如科普活动、专业培训、沙龙交流晚会等，提升品牌形象，增加抗风险能力。
3.提高消费者对健康的关注度:三色炸虾食材健康安全，用清汤、香油、料酒、盐等原料烹制，油量控制在合适的范围内；
4.拓宽销售渠道:借助线上线下渠道，建立覆盖全国的销售网络，有效扩大销售业绩；
5.促进社会秩序和经济发展:利润可以直接投入到企业的经营活动中，支持自己分支机构的设立和业务拓展，积极自愿地参与维护社会秩序，对社会产生积极影响。
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