蟹黄豆腐的做法(家常菜谱100道简单)
2023-06-10 15:40:57投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
(1)材料准备
蟹黄:1;黄豆腐:200克;白糖:少许;料酒:1勺;酱油:适量;淀粉:适量
(二)蟹黄豆腐的做法
1.将蟹黄洗净,用料酒、糖和适量生抽腌制半小时。
2.将腌制好的蟹黄放入碗中,捣碎备用。
3.将豆腐打匀,倒入腌制好的蟹黄,加入少许料酒和生抽拌匀。
4.在豆腐和蟹黄的混合物中加入淀粉,继续搅拌均匀。
5.将搅拌好的蟹黄豆腐脑放入油锅,加入少许油,小火翻炒,不断搅拌,煎至金黄酥脆。
(3)蟹黄豆腐做好了。
蟹黄豆腐简单方便,只需几步即可完成。拌上蟹黄,味道更浓郁,更鲜美。它是一道经典的菜肴,受到每个人的喜爱。每当你想吃东西的时候,你可以尝试做蟹黄豆腐,这是一个不错的选择。
序列号项目
1.准备食材:蟹黄(50g)、豆腐(50g)、淀粉(10g)、姜(5g)、蒜(5g)、植物油(10ml)、盐(2g)、味精(2g)。
2.先将四块豆腐切成丁,放入容器中,然后加入适量淀粉,用少量水将淀粉搅拌成稠糊状,再将蟹黄、姜末、蒜末放入容器中。
3.用少许植物油将容器中的蟹黄搅拌均匀,然后用盐和味精调味。
4.将调味好的蟹黄放入切好的豆腐中,搅拌均匀。准备锅,放适量油。将搅拌好的蟹黄豆腐放入锅中,小火煮。
5.将豆腐翻两遍煮至七成熟,然后倒入香油,撒上葱花。
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