怎样做泡椒凤爪(泡椒鸭爪的做法)
2023-06-10 12:16:07投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
1.首先准备一些材料:鸡爪、料酒、干辣椒、花椒、姜、葱、盐、淀粉、糖。
2.然后将鸡爪放入水中焯水,洗去表面的血水。
3.将鸡爪放入沸水中焯一下,再加入冷水,然后捞出沥干。
4.然后将鸡爪放入锅中,加入料酒、花椒、干辣椒、姜、葱、盐等原料,加足水。
5.用大火将鸡爪煮至鸡爪完全变软,然后关火。
6.将淀粉和水混合成酱,加入到煮熟的鸡爪中,稍微翻炒一下,加入糖,使鸡爪混合均匀。
7.最后鸡爪外层油爆浓香油,炒香后上桌。
泡椒凤爪简单又好吃,你只要按照上面的步骤,使用新鲜的材料,精心的操作,就能做出美味的泡椒凤爪。
首先,准备材料
1.葱、姜、蒜;
2.泡椒;
3.食用油、盐、糖、酱油、醋、味精、淀粉;
4.鸡爪;
5.备用香菜和胡萝卜粉。
二、步骤
1.将洋葱、生姜和大蒜切碎成粉末;
2.锅中放油,爆香葱花、姜末、蒜末;
3.加入泡椒;
4.加入盐、糖、酱油、醋、味精,用料酒煮一会儿;
5.加入鸡爪,搅拌均匀;
6.最后加入淀粉至熟,加入胡萝卜粉、香菜、葱花装饰。
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