首先，准备材料

1.米饭(约两杯)、精肉(约200-300g猪肉或鸡肉)、培根2-3片(200-300g)、鸡蛋2-3个(50g)、洋葱1个；

2.调料:盐、酱油、食用油、胡椒粉、八角、胡椒粉、糖、料酒；

3、其他调料:姜(一小块)、葱(一棵树)。

二、制作步骤

1.首先准备好所有必须的食材，将腊肉洗净，放入锅中稍微煮一下，然后捞出，滤出汤汁；

2.将洋葱切碎，放入碗中，加入适量的盐和料酒，搅拌均匀备用；

3.取一个锅，放适量油，放入姜片和八角炒香；

4.将洗净的腊肉放入锅中，加入少许料酒和酱油，翻炒均匀；

5.将准备好的小葱放入锅中，加入调料炒一会儿；

6.将熟油、糖、胡椒粉、胡椒粉、酱油混合，调入锅中；

7.取另一个锅，放入洗好的米和精肉，加盐和水，转小火慢煮至米熟；

8、取一个锅，将葱糊和腊肉料酒调料搅拌均匀放入锅中，将葱馅铺在煮好的米饭上；

9.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，将洋葱和肉末放在电饭煲上，然后倒入蛋液，搅拌均匀；

10.点燃桌上的火盆，把电饭锅放在上面，煮到米饭变成糊状，然后关火上桌。

第三，总结

培根海鲜饭很好学，关键是食材怎么处理。首先要准备好所有必须的食材，比如腊肉、鸡蛋、米饭等。，然后一步一步做出来。最后上桌的腊肉菜饭，浓郁可口，香脆可口，是家庭聚餐的好餐桌美味。

咸肉菜饭的做法:

1.准备食材:以米饭和肉类为主，如猪肉、鸡肉、牛肉或羊肉，蔬菜，如青椒、辣椒、黄瓜、菜花；

2.切肉切丝:将肉切成素或薄片，将蔬菜切成丝状；

3.肉菜翻炒:将切好的肉菜放入锅中，用少许油翻炒。可加入盐、鸡精、蚝油、料酒、淀粉等调味料调味；

4.煮饭:另起一锅，将米饭和足够的水放入锅中，盖上锅盖煮；

5.将炒好的荤菜和熟米饭放入容器中，同时拌入少许盐，加入适量葱花或香菜。

6.将拌好的海鲜饭放入烤箱，加入适量的油，烤一会儿。

首先，准备材料

1.以下食材:猪肉500克、粽子1个、板栗50克、萝卜50克、绿豆沙50克、黄花菜50克、胡萝卜50克、豆芽50克、大米2公斤、葱、姜、蒜等。

2、碗、案板、水、油、盐等。

二、配料加工

1.先将猪肉洗净，切成大小均匀的肉末；

2.将栗子洗净，用刀去核，然后切成细丁；

3.用案板将萝卜切片；

4.将黄花菜和胡萝卜洗净，放在盘子里；

5.将绿豆沙浸泡在开水中，等水烧开后，再关火，盖上盖子等用完后再使用；

6.淘米；

第三，烹饪制作

1.将猪肉放入碗中，加入葱、姜、蒜等调料，拌匀；

2.锅内放水，加入米饭和猪肉调料拌匀，然后烧开；

3.将拌好的绿豆沙放入锅中，烧至肉熟；

4.将放入锅中的粽子、栗子、萝卜片加入盐、油、糖、调料，拌匀，煮开；

5.最后将黄花菜和胡萝卜放入肉末中，再加入少许水搅拌；

第四，板块装载

将煮好的肉末放入碗中，放上豆芽，淋上一些香油，即可食用。

一、咸肉菜饭的做法

1.首先准备好所需食材:米饭、腊肉、豆腐、黑木耳、火腿肠、蔬菜(如大蒜、小葱、辣椒等。).准备的时候可以提前用温水泡海带和黑木耳。

2.将腊肉取出，切成小块，用开水焯一下，然后用冷水洗干净，最后切成肉末备用。

3.将冷水和大米放入电饭煲中，烧开，然后转小火，加入切碎的豆腐、火腿肠和培根碎，煮10-15分钟。

4.将黑木耳和海带放入沸水中焯一下，过滤备用。

5.将蔬菜洗净，切块备用。

6.将锅放在火上，加入足够的油，煸炒蔬菜(如大蒜、小葱、辣椒等。)，加入准备好的腊肉、火腿肠、豆腐，翻炒均匀，再加入准备好的黑木耳、海带，翻炒出香味。

7.将米汤与食材连在一起，加入少量料酒、盐和酱油，搅拌均匀即可食用。

二、咸肉菜饭的特点

1.腊肉海鲜饭的独特口感和色泽比较特殊，可以清淡调味，满足部分胃口较弱的人。

2、腊肉海鲜饭营养丰富，各种食材、材料，吃起来很好吃，排列整齐香味四溢。

3.烹饪技术制作简单，耗时短，操作方便，几乎每一种食材都可以根据食客口味自由调配，搭配各种口味，适合家庭聚会。

4.培根肉菜饭适合各种人群，尤其是儿童和老人。老人可以定期考虑食材的大小，但孩子吃的时候可以适当减小食材的大小，这样更难口服，也更容易消化。

首先，准备材料

1.培根400克；2、青菜400克；3.大米400克；4、适量的油；5、盐适量。

二、准备步骤

1.准备好所有食材；

2.腊肉洗净，切成小块；

3.将腊肉放入锅中煎至表面金黄；

4.将蔬菜切段，放入锅中翻炒，加入少许盐调味；

5.之后把炒好的腊肉和炒好的蔬菜放入锅中翻炒均匀。最后加入适量的油，翻炒均匀。

6.将米饭煮熟，与肉和蔬菜混合；

7.将拌饭放入锅中煮至熟。

三、练习技巧

1.最好用砂锅煮，比较方便；

2.锅上油，经常搅拌，避免粘锅；

3、拌饭的时候可以加一点蚝油，口感更好；

4、还可以加入丁香、八角、花椒等香料调味，更加鲜美；

5、要慢慢煮，保证边搅拌，保证食物的味道。

首先，准备食材

1.黄豆芽:选择新鲜黄豆芽，洗净。

2.咸肉:咸五花肉或五香肉。

3.胡萝卜:洗净，切丁。

4.白菜:洗净切块。

5.豆瓣酱:用豆瓣酱、味精、盐、油、糖、醋调制而成。

6.黄瓜:洗净切块。

7.柠檬:去皮

二、烹饪步骤

1.将腊肉放入烧开的锅中，焯水去血水，取出晾凉备用。

2.锅中放水，将胡萝卜丁煮至熟透，捞出备用。

3.在锅里，爆香葱，姜和蒜切片，直到它们变脆，然后加入五花肉翻炒。

4.然后加入煮熟的胡萝卜丁，搅拌均匀。

5.加入黄豆芽，搅拌均匀。

6.最后加入黄瓜丁和白菜丁，翻炒，加入去皮柠檬汁拌匀。