爆炒卷心菜（炒包心菜）
2023-06-10 08:39:26投稿人 : yq4qlskj围观 : 55 次0 评论
首先，准备食材:
1.白芝麻适量；
2.白菜1/2斤；
3.葱花15g
4.蒜苗20克；
5.蒜末10克；
6.花椒颗粒5克；
7.醋汁5克；
8.料酒5克；
9.盐3克；
10.黑胡椒3克。
二、烹饪步骤:
1.先把白菜洗干净，然后切块备用；
2.炒锅放适量油备用；
3.将葱花、蒜苗、蒜末、花椒放入油中，翻炒几下，放入白菜片，小火翻炒几下；
4.加入醋汁、料酒、盐、黑胡椒，继续翻炒；
5.放入白芝麻翻炒片刻，直至白菜片变软，最后撒上葱花。
首先，准备材料
1.白菜300克；
2、鸡蛋2个；
3、适量的油；
4.1蒜苗；
5、葱白适量；
第二，实践
1.先将白菜洗净，将鸡蛋、少许盐、料酒放入锅中调成稀糊状；
2.取一个有内衬的平底锅，将油加热至六成热，将蛋糊倒入锅中；
3.将白菜放入锅中炒至蛋糊凝固，放入葱蒜苗炒熟；
4.当蛋糊变黄，白菜变软，放入炒锅；
5、翻炒均匀，加入少许味精，倒入料酒。
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