洋葱炒牛肉(洋葱炒牛肉先炒洋葱还是先炒牛肉)
2023-06-09 19:36:54投稿人 : yq4qlskj围观 : 55 次0 评论
1.准备所需材料:牛肉200g、葱100g、姜1片、盐1小勺、味精1小勺、香油1小勺、淀粉2小勺、水适量、葱花、胡椒面、花椒粉、花椒油、葱油。
2.牛肉洗净,切成薄片,放入盆中加少许盐拌匀。
3.洋葱切丝,姜切片备用。
4.把油放进锅里。六成热时,将牛肉片放入锅中,翻炒至牛肉七成熟左右,捞出放入碗中备用。
5.同锅放油,烧热,放入葱丝、姜片、少许盐、味精、香油,翻炒之前的牛肉片,炒匀,最后放入淀粉水勾芡。
6.将炒好的洋葱牛肉放入盘中,撒上葱花、辣椒面、花椒粉、花椒油、葱油。
一、制作步骤
1.首先准备好食材,洋葱和牛肉切丝,洋葱切丝,牛肉切片。
2.将锅加热,加入适量油,将洋葱丝放入锅中,翻炒至变软。
3.加入牛肉片,翻炒至牛肉变色,然后倒入适量水,小火煮至牛肉熟。
4.最后煮至大火收汤,加入适量盐调味,再撒些葱花,搅拌均匀出锅。
二、营养价值和功效
1.洋葱具有清热利湿、化痰止咳、抗癌、增强免疫力、抑制炎症反应、抗肿瘤、慢性病、抗氧化的功效。
2.牛肉具有滋补强身、助五脏、健脑健脾的功效,富含优质蛋白质、适量脂肪、维生素和矿物质,为人体提供营养,提高机体能量消耗,帮助人体保持健康状态。
3.洋葱炒牛肉由洋葱和牛肉组成,两者协同作用,咸淡适口,味道鲜美,能为人体提供一定的营养,弥补维生素和矿物质的摄入,营养价值非常高。
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