蛋挞做法(蛋挞家常做法)
2023-06-08 22:44:29投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
蛋挞是一种天然营养的传统小吃。它的制作工艺虽然简单,但也有独特的口感和风味。吃起来特别香甜可口,制作过程和方法也有很多需要注意的地方。今天就给大家详细介绍一下蛋挞的做法。
(1)准备材料:
首先你需要准备蛋挞所需的材料:蛋挞皮、蛋液、牛奶、白糖、食用油、香草香精。
(2)准备好馅饼皮:
1.蛋挞皮可以在超市买到,也可以在家里做。
2.打开挞皮,展开,用刷子沾湿,让它更柔软。
(3)制作蛋液:
1.将鸡蛋打散,加入适量牛奶,加入适量白糖,喜欢的话还可以加入香草香精。
2.搅拌蛋液,使其不沉淀。搅拌后,用温水浸泡10分钟。
(4)制作蛋挞:
1.锅中倒入适量食用油,将锅加热至中火,将蛋液倒入炒锅,将蛋挞皮放入蛋液中,用铲子将蛋挞皮和蛋液搅拌均匀。
2.将蛋液翻面,加入少量油,将一部分蛋液均匀煎至金黄色,取出蛋挞,装盘即可。
以上是蛋挞的介绍。以上步骤简单,但要想做出出口美味、质量上乘的蛋挞,需要在掌握以上流程的基础上,用心掌握每一步。
一、准备原料:蛋挞的原料包括鸡蛋、牛奶、糖、香油、椰子汁、馅料,如炒肉馅、辣椒馅、大豆馅等。
二、将鸡蛋搅拌均匀:将牛奶、糖、香油、椰子汁一起放入大碗中,然后加入鸡蛋,将所有材料搅拌均匀,搅拌至面条呈糊状;
三、倒入蛋挞模具:先在模具里放一层植物油,然后小心的倒入面糊。模具满了,可以先把馅料放在面糊上;
4、放入蛋糕烤箱:将模具放入蛋糕烤箱中,中火烘烤20-30分钟左右,时间可根据模具大小调整;
蛋挞端上桌:蛋挞做好后,小心翼翼地取出,用白糖、葡萄干等点缀。它更漂亮。你可以一起享用蛋挞和小吃。
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