拔丝芋头怎么做（拔丝芋头怎么做好吃又简单排骨可以放芋头吗）
2023-06-08 04:52:19投稿人 : yq4qlskj围观 : 54 次0 评论
一、准备材料:
1、五香粉13克；2、芋头228克；3、大蒜1颗；4、洋葱半个；5.淀粉适量；6、果酸一把；7.肉桂适量；8.半杯水；9.芝麻油适量。
2.芋头去皮洗净，切丝；
1.芋头去皮洗净，芋头去皮；
2.然后把芋头切成丝，剪出来。
3.准备好芋头丝，放在干净的碗里备用。
3.将切碎的大蒜切碎，洋葱切丝；
1.将切碎的大蒜放入干净的容器中，用刀将大蒜切碎；
2.洋葱去皮洗净，切丝放入容器中备用。
第四，煮芋头:
1.在锅里加入少量油。热油后，将葱丝、蒜末放入锅中炒香；
2.加入一把果酸和适量桂皮，再加入五香粉，最后将芋头丝放入锅中；
3.将芋头搅拌均匀，加入半杯水和适量盐，盖上盖子；
4.将芋头煮至熟透，用淀粉水勾芡，将芋头和酱汁拌匀；
5.把芋头放在盘子里，涂上香油，把芋头拉出来。
首先，准备材料
1.拉丝芋头:选择干净新鲜的拉丝芋头，洗净备用。
2.清水:留一盆清水。
3.芝麻碎:将所有面粉、糊精、白糖、芝麻碎混合搅拌备用。
4.白糖:趁热融化白糖。
5.花生:准备花生。
二、制作步骤
1.芋头洗净切丝，用清水浸泡15分钟左右，变软后放入蒸笼，中火蒸熟，放凉备用；
2.将煮熟的芋头去皮，切丝，用清水浸泡10分钟；
3.将芝麻糊放入碗中，加入适量的水，做成面糊，这样手很容易塑形；
4.将煮好的芋头丝放入面糊中，做成芋头饺子；
5.将芋头做成饺子放入蒸笼，加少许水蒸10-15分钟；
6.将花生放入芋头蒸饺中，加入融化的糖搅拌。
第三，提示
1.根据成熟度，可以用爱、椒、麻、麻辣香等调料给芋头调味。
2.芝麻酱需要放多少水？根据芝麻的质地，可以慢慢调整面糊的稠度，让芋头皮能粘上芝麻糊。
3.拌糖时要利用芋头的加热期，这样不容易受寒害，造成芋头发苦。
4.芝麻酱搅拌的时候需要搅拌均匀，以免混合物油腻，影响口感。
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