鸡蛋面的做法(鸡蛋饼制作方法家常简单)
2023-06-08 00:48:28投稿人 : yq4qlskj围观 : 62 次0 评论
首先,准备食材
1.鸡蛋:2个;
2.面粉:150g
3.温开水:250毫升;
4.盐:少许;
5.植物油:适量。
第二,准备厨具
1.一口锅;
2.搅拌棒;
3.一大碗;
4.不粘刀;
5.一个小碗;
6.一个盘子。
第三,锅
1.将鸡蛋打入小碗中,加入少许盐拌匀;
2.将面粉和温水搅拌均匀成面糊;
3.在锅里涂上植物油,加热;
4.将面糊倒入锅中,用搅拌棒搅拌均匀;
5.倒入蛋液,用搅拌棒搅拌,使蛋液均匀分布;
6.盖上锅盖,煎2-3分钟。
第四,小节
1.把煎蛋面放在盘子里;
2.用不粘刀将鸡蛋面小心切成方块;
3.在锅里煮,或者加一点水在锅里煮。
五、装载
1.取出煮熟的鸡蛋面,放入盘中;
2.配上蔬菜、酱油、醋等调料,搭配美味简单的鸡蛋面。
一、材料准备
1.鸡蛋2个;
2.面粉200克;
3.盐6克;
4.白糖20克;
5.水200克;
6.橄榄油20克;
7.芝麻10克
二、生产流程
1.在面粉中加入糖、盐和少许芝麻拌匀,然后取150克面粉放入盆中;
2.剩余面粉加入150g水,用筷子搅拌至湿润;
3.将湿面粉混合物倒入面盆,搅拌均匀;
4.将所有面粉搅拌均匀,制成面团;
5.将鸡蛋打散,加入面团中搅拌均匀;
6.将有鸡蛋的面团放入盆中搅拌均匀,使其有弹性;
7.将面团擀成薄饼;
8.用刀把煎饼切成宽1.5厘米的面条;
9.锅里放少许橄榄油,烧开;面条;
10.将煮好的面条放入盆中,加入少许水,搅拌均匀。
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