爆炒大虾(爆炒大虾作文)
2023-06-07 22:00:25投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论
(1)准备好所需食材:大虾、小葱、蒜、姜片、小米椒、辣椒、料酒、红醋、鸡精、黄瓜丝。
(2)第一步:大虾洗净,去虾线,然后用盐水浸泡15分钟。
(3)第二步:在炒锅中放入适量植物油,保温,将大虾放入炒锅中翻炒至大虾变色。
(4)第三步:将葱、蒜、姜片、小米椒、花椒混合均匀,放入炒锅中,与大虾翻炒均匀。
(5)第四步:加入料酒、红醋、鸡精,翻炒均匀。
(6)第五步:加入少许盐和糖调味,翻炒几分钟,再加入黄瓜丝几秒钟,即可食用。
1.准备食材:大虾、白粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱、姜、蒜、辣椒粉、香油;
2.大虾洗净,擦干水分,用白粉腌制,用料酒、酱油、盐、鸡精搅拌均匀;
3.将葱、姜、蒜压平,制成辣椒粉和香油;
4.将腌制好的大虾沥干水分,放入锅中,加热至八成熟,捞出;
5.热锅下油,爆香蒜、姜、葱,放入辣椒粉;
6.将捞出的大虾倒入锅中翻炒。在加入少许醋之前,立即加入香油和盐继续翻炒,然后出锅装盘待用;
7.把炒好的大虾装饰一下,最后撒上香油。
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