家庭做蛋挞的简单方法（烤箱蛋糕怎么做最简单易学）
2023-06-07 14:45:23投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论
1.准备做蛋挞需要的材料:鸡蛋、精盐、细糖、淡奶油、面粉；
2.鸡蛋打成蛋液，加入精盐、细糖、淡奶油搅拌均匀；
3.将面粉加入蛋液中再次搅拌均匀，使面粉完全溶解；
4.将蛋液倒入蛋挞模具中，在蛋挞表面撒上少许细砂糖；
5.将蛋挞放入烤箱，小火烤20-25分钟。
6.当蛋挞表面呈金黄色，摸上去能微微弹起时，即可取出，冷却；
7.均匀撒上蛋糕粉，或者铺上鲜奶油等。，并端上自家做的蛋挞。
首先，确定做烤箱蛋糕的目标:
1.首先，对于你要做的蛋糕，有简单易学的制作目标是非常重要的，比如蛋糕的重量，口味，里面要烤的蛋糕的效果等等。所有步骤都应该参考这些目标，以便更高效地完成制作烤箱蛋糕的任务。
2.其次，仔细评估手头材料的耐热性。有些新手在使用烤箱的时候可能会用到一些耐热的材料。如果不小心使用，很可能会损坏电烤箱的发热元件，带来很多惨重的损失。
二、烤箱蛋糕准备材料:
1.蛋糕面糊材料——可以将水蛋白、低粉多糖、淡奶油或软化黄油、香精等材料混合，按规定比例搅拌；
2、抹茶添加材料——抹茶是用抹茶粉和淡奶油以冰箱冷藏的形式制成，加入抹茶粉和淡奶油一起搅拌；
3、适量的糖果或水果——可以根据自己的口味喜好选择添加，作为烤箱蛋糕的装饰物品；
4、烤杯——我们可以选择容积合适的烤杯，注意不要选择容积过大的杯子，以免影响蛋糕的成型；
三、烤箱蛋糕的烘焙过程:
1.首先，把准备好的蛋糕糊倒入烘焙杯中。浇注后尽可能注意均衡摆放。不要扭曲或变形的安排。在蛋糕面糊中随意撒上新鲜水果、糖果或棉花糖，甚至是中等热量的巧克力。
2.将搅拌好的材料放入电烤箱的饼格中，根据容量进行填充，采用底部加热方式，根据饼的厚度和材料的硬度设定烹饪时间；
3.因为蛋糕本身的烘焙时间比较短，上下边缘可以分步加热，达到最佳的烘焙效果；
4.当电烤箱提示烘焙完成后，取出蛋糕，在上面撒上一些甜糖或抹茶粉，就完成了烤箱蛋糕的制作过程。
第四，总结
烤箱蛋糕相对简单易学，至少相比传统的烘焙方式，大大降低了蛋糕制作的时间成本，同时节省了更多的材料成本，让传统烘焙有了新的速度，带给我们更多的惊喜。
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