豆腐干热量（刮油最狠的四种减肥食物）
2023-06-07 13:48:16投稿人 : yq4qlskj围观 : 63 次0 评论
“豆腐干卡路里”
1.按照某个标准，豆腐干的热量比普通豆制品少。一般100克豆腐干的热量只有8.5万卡左右，而其他豆制品的热量在13-15万卡左右。
2.豆腐干上市前，先用蒸锅蒸十个小时，把豆腐干里的水分挤出来，再加入适量的盐、味精等添加剂，做成油炸的豆腐干酥脆。
3.豆腐干其实是一种经过烹饪加工的食品。它是通过挤出水分，加入一定量的辅料，进行相应的发酵而制成的。
4.豆腐干的热量主要来自豆腐中的蛋白质和脂肪，脂肪的热量大约是蛋白质的两倍。一般豆腐中的硫氮比大约是1比2，而豆腐干中的硫氮比降低到1比4左右，所以热量比一般豆腐低很多。
5.而且豆腐干中加入的盐、味精等添加剂也是豆腐干热量低于豆腐的重要原因之一。这些添加剂其实就是空调制产生的热量，只有少数是人体可以吸收利用的热量。
6.豆腐干可以提供充足的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质。，但热量远低于普通豆制品，健脾开胃的作用更为贴切，是水果无法替代的食物。
一、豆腐干的能量来源
豆腐干的主要能量来源是蛋白质、脂肪和碳水化合物。100克豆腐干中，蛋白质含量约13.2克，脂肪含量约3.2克，碳水化合物含量约77.7克..
二、豆腐干的热量
根据豆腐干中蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量，本品热量为348千卡，即每100克豆腐干含热量348千卡。
3.豆腐干可以作为健康食品。
豆腐干营养丰富，如膳食纤维、维生素、铁、钙、锌、卵磷脂等。它不仅营养丰富，口感细腻，而且热量低。使用时不需要油炸，可以放心减肥。是一种理想的低热量健康食品。
四、日常生活中如何吃豆腐干
豆腐干在烹饪中应用广泛，如炒菜、煲汤、装璜汤、煮饺子、龙须肉、心肌等。和其他果蔬搭配的很好，而且煮的时间比较短，口感不错。将其添加到菜肴中，可以增加营养价值，为家庭日常膳食增添美味。
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