虾仁炒蛋(虾仁炒蛋怎么烧)
2023-06-07 11:18:14投稿人 : yq4qlskj围观 : 61 次0 评论
首先,准备食材
1.虾:将生虾洗净,加少许料酒和盐煮熟,去虾线;
2.鸡蛋:清水冲洗干净后打散;
3.其他:姜片、葱花、干辣椒等。
第二,开始生产
1.用刷子把洗好的虾擦干净;
2.锅中放少许油,葱花姜片煸炒出香味;
3.加入虾蛋液,加入少许盐翻炒;
4.加入干辣椒,关小火,快速翻炒几下,装盘食用。
第三,烹饪和调味
煮虾的时候可以加一点料酒和盐,让虾更甜。
在炒鸡蛋的过程中,可以加入少许胡椒粉、鸡精、糖调味,加入葱花、姜片,味道更加醇厚。
炒菜前,可将虾浸泡在冷水中,以改善口感;
最后,炒鸡蛋的时候,尽量少改变火候的颜色。鸡蛋打匀后,马上关火,放在盘子里。
一、准备材料:
1.一盘鸡蛋;2.给一碗鲜虾去壳;3、洋葱一把;4、适量的油
第二,开始做饭:
1.将油加热,然后倒入去皮的虾。2.将虾仁翻炒至表面变红,轻轻翻面。3.将切好的小葱倒入油锅中,炒香。4.将鸡蛋倒入油锅,搅拌几下。5.倒入炒好的虾仁,翻炒均匀。6.煎至蛋膜完全固定后,边搅拌边倒入少量水,使其完全被蛋液包裹,关火,盛起虾卵。
3.最后是虾仁炒鸡蛋:
最后将虾仁炒鸡蛋放入盘中,撒上少许胡椒粉。这个虾仁炒蛋简单好吃,蛋嫩虾香,颜色鲜艳,接受度高,很受欢迎。
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