柠檬泡椒凤爪(泡椒柠檬凤爪)
2023-06-07 10:46:17投稿人 : yq4qlskj围观 : 56 次0 评论
(1)柠檬
柠檬,以西班牙语命名,起源于古罗马。中国人吃柠檬已经有几千年了,现在它已经成为世界上最受欢迎的水果之一。柠檬又称酸橙,外观呈鲜黄色和绿色,果皮细腻、薄而有光泽,略大到中等大小,肥大。柠檬柔软多汁又酸,但果味香甜。柠檬不仅可以食用,还有很多药用功效。比如经常洗柠檬水可以改善肤色。柠檬汁可以通便解毒,抗菌消肿,抑制蛔虫,杀灭病毒,减少过敏,还可以用来清洁去除污渍。
(2)泡椒
泡椒又称风干椒,是一种常见的辛辣调味品。它的历史可以追溯到汉朝。它是通过烘烤、脱水、干燥和粉碎水果制成的。有很浓的香味,和饮料混合在一起能起到清凉解暑的作用。近年来,由于加入了其他香料(如芋头粉、姜粉、花椒粉等),泡椒已被用作调味材料之一。).泡椒不仅可以调味食用,还具有辛辣的中药功能,具有温中止痛、温三焦、开窍消毒、提振精神、健脾止渴的功效。
(3)鸡爪
鸡爪,又名凤爪,是一种罕见的精致食材,被公认为中国十大美食之一。真正的鸡爪来自非洲鸡、路路通羊、鸭等家禽,腿部丰满;还有用来煮鸡爪的老母蹄子,软嫩多汁,可以当饭吃,也可以煲汤,味道鲜美。鸡爪有多种营养价值。它们含有大量优质蛋白质、特殊高分子糖和必需氨基酸,以及丰富的抗氧化剂,能抚平皱纹,塑造嫩肤。凤爪还有很多保健功效,比如强身健体、降血脂、滋补肝肾、增强免疫力等。
一、准备材料:
1.柠檬2个;2.料酒适量,椒盐适量,香油适量,生粉适量;3.8只鸡爪;
二、步骤:
1.鸡爪洗净,然后倒入料酒,加入椒盐和香油,腌制15分钟;
2.柠檬去皮,切成小块;
3.取一个大碗,放入鸡爪和柠檬,加入玉米淀粉拌匀;
4.锅烧热,放油,中火慢煎鸡爪和柠檬,至鸡爪呈金黄色。
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