中秋家宴菜谱（中秋家宴菜谱12个菜）
2023-06-07 09:58:36投稿人 : yq4qlskj围观 : 74 次0 评论
一、鱼味茄子籽
鱼香茄子是中国传统家宴中的常见菜肴，在中秋节尤其受欢迎。它的原料是淀粉、蒜末、香油等。，加上茄子和猪肉。内调秘方由芝麻酱、豆瓣酱、鱼露组成。制作精美，外形诱人，味道香浓可口，做法简单。
二、红烧猪蹄
红烧猪蹄最早可以追溯到明朝以前。主要原料是猪蹄、八角、花椒、香叶等添加剂。先将猪蹄用醋洗净，用水挤出汁液，加入姜片和香油，拌匀，最后加入八角、花椒、天竺葵等添加剂炖煮。红烧猪蹄外酥里嫩，口感细腻，非常适合中秋节吃。
三、八宝饭
这道菜色香味俱全。它主要由糯米、金桔、葡萄干、荸荠、芹菜、芝麻、素炒肉、酱油、姜片等原料，放在坛子里一起熬制而成，口感软、香、甜、脆、糯、滑。能增强人体免疫力，老少皆宜，适合中秋家宴食用。
第四，茴香饭
茴香饭由黑米、花生、红糯米、茴香制成，能补脾健脑，温和调养脾胃，有补肾壮阳的功效。适当食用会增加消化吸收能力，老少皆宜。把这些原料放在一个罐子里，加入水、盐、淀粉、香油等。还有做饭。米饭煮好后，放入洋葱继续煮，撒上豆瓣调味，煮至汤汁浓稠。然后用锅，把米饭放进碗里就可以上桌了。
动词 （verb的缩写）枣
这道菜是中秋节必不可少的。它的原料有墨鱼、大枣、洋葱、豆腐等。墨鱼清洗干净，去头去尾，然后拌上油和糖，豆腐切成丁。将蛤蜊、大枣、洋葱翻炒，放入豆腐丁，加入酱油、耗油、盐调味，翻炒至熟。它的烹饪简单，味道清香爽口，是一道非常丰富、有趣、美味的菜肴。
第一，海鲜小吃
1.鲍鱼芝士蒸蛋:将鲍鱼切块，葱切成葱花，加盐调味，将鲍鱼放入锅中，撒上葱花，煮至鲍鱼熟，取出，烧开，将鲍鱼放入锅中略煮，再将鸡蛋放入锅中煮至熟，取出，撒上芝士粉拌匀，饰以葱花，放入锅中。
2.椒盐鳕鱼:先将鳕鱼切片，准备盐和胡椒，混合盐和胡椒、料酒、糖等调料。，将鳕鱼片放入调料中，浸泡至汁液流出，然后将搅拌均匀的鳕鱼片放入锅中，加入油，中火煎，转小火煎至两面金黄，然后出锅装盘。
3.蟹黄馄饨:取出蟹肉，剥去其外壳，掰成蟹黄，用盐、鸡精、糖、醋调味备用，然后将荞麦面糊加水搅拌均匀，准备金针菇和熟白菜，然后将荞麦面糊倒入锅中烧开，再将金针菇和熟白菜放入其中，搅拌均匀，最后将蟹肉放入搅拌中，倒入鸡汤，包装即可。
第二，蔬菜和蘑菇
1.三色煸炒时令蔬菜:准备好玉米、草菇、胡萝卜，将胡萝卜切成滚刀形，然后将草菇切片，将玉米切成颗粒，锅烧热加油，将胡萝卜、草菇、玉米放入锅中煸炒，最后加入盐、醋、味精、淀粉等调料，边炒边搅拌均匀，然后出锅装盘。
2.香菇肉末:将香菇切片，准备好肉末、葱花、糖、盐等调料，放入锅中，大火，将香菇切片放入锅中炒干水分，加入肉末、葱花、糖、盐调味，搅拌均匀，再放入葱花，炒至肉末定型。
3、冬瓜烤百叶:准备冬瓜和百叶，将冬瓜去皮切片，然后将百叶切片，放入锅中炒至百叶变软，然后放入冬瓜片，加入鸡汤，加入糖和盐调味，将冬瓜片炒至熟，然后出锅装盘。
三、牛奶零食
1.木瓜芝士:准备好木瓜、黄油、芝士和乳制品，木瓜去皮去核，泥化，用抹布挤汁备用，黄油、芝士放小碗里融化，加入木瓜泥，加入牛奶，搅拌均匀，烧至汤汁浓稠烂，出锅放盆。
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