土豆片（土豆片消肿的原理）
2023-06-07 05:31:13投稿人 : yq4qlskj围观 : 49 次0 评论
一、薯片的由来
1.传说薯片起源于清朝初年，18世纪初，最初被称为“皇城丝片”。据说是当时衙门的厨师出于对宴客的一种“英雄”心态，用薄如刀片的薯片做成的。
2.因其形状灵活，色泽柔和，清新宜人，成为宴会菜肴。从此，“皇城肉丝面”迅速深入民间。随着民间的普及，“皇城肉丝面”的原名演变成了“薯片”。
二、薯片的口味类型
1.薯片的味道可以分为原味、麻辣味、酱香等等。原味薯片放在口袋里又脆又香，口感清爽，微香。麻辣薯片外表酥脆，入口麻辣鲜香，辣椒的香气召唤着食客的味觉；酱炸土豆片油而不腻，令人垂涎欲滴，美味可口。
2.薯片也衍生出了一系列新口味，如芝士薯片，口感酥脆丰富，致密厚重；烧烤薯片，肉质爽滑，带着薯片的酥脆和美味，口感让人食欲大增；甜脆的薯片深受大多数食客的喜爱。玄变完美的将甜糯的口感融合在一起，就像一道浓郁多汁的甜品。
三、薯片的制作过程
1.薯片的制作工艺复杂，需要清洗、去皮、切片、多次冷水熬煮、拌料翻炒、轻烤。每一道工序都很考究，有一个地方做得不好，就会影响到最后的口感。
2.做饭的时候不要马虎。薯片一定要用冷水洗很多遍，这样才能把土豆饭外面的糊洗掉，龙一定要缠起来，晶莹剔透；在炒菜的过程中，还应适当加入少许食用油和调料，使其色、香、味俱佳。
四、薯片的营养保健功能
1.薯片含有大量的维生素C，可以帮助我们抵御感冒，强健骨骼；薯片还含有钾、钠、钙等矿物质，具有调节神经系统、缓解疲劳、促进神经元功能协调的作用；薯片还含有大量的淀粉，可以帮助我们调节血糖，平衡胰岛素，维持肝脏健康。
2.薯片具有养颜补肾、消肿止痛、防衰老、抗病毒等保健功能，尤其对慢性贫血、延缓衰老、改善血液粘稠度和微循环有显著疗效。
1.简介:马铃薯是消肿的良药，将生薯片敷在疼痛的地方，可以大大缓解疼痛，熟薯片也在以后被广泛使用。
2.薯片的作用原理:
(1)降温止痛:薯片的温度低于人体温度，可以直接降温止痛，起到特殊的止痛作用。
(2)行气活血:薯片中含有大蒜、芹菜等调节成分，具有除痹通络、行气活血的作用，促进病灶的血液循环，使外贴产生热感，从而达到消肿的效果。
(3)祛湿止痛:薯片具有祛湿止痛的作用，能分解病灶内的淤血和湿气，释放疼痛信号，使病灶得到缓解，从而达到消肿的效果。
(4)养血活血:薯片具有养血活血的作用，因为薯片中含有维生素、矿物质等营养物质，能增强人体抗病能力，调节免疫系统，加强血液循环，促进体内物质的代谢，从而大大有助于病灶的消肿效果。
3、应用说明:
(1)外贴薯片时，要将薯片拌成湿润状态，加入少量米油，可以增加薯片中营养成分的溶解度，达到活血通络的效果。
(2)外敷时，可加入冰片、芥末等药物，能有效清除病灶内的水分和淤血，增加薯片对病灶的肿胀作用。
(3)薯片制备的成分多为温性药物，病灶处应避免高温，以免高温传入病灶，影响肿胀过程。
4.总结:薯片消肿的原理是通过降温止痛，祛湿止痛，行气活血，养血活血来缓解病灶，从而达到消肿的效果。但是在使用薯片消肿的时候，也要注意温度的控制，以及外面贴薯片的程序。外面贴薯片时，要加入少量米油等添加剂，再加入冰片、芥末等药物，才能达到最佳效果。
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