榨菜蛋汤(榨菜蛋汤热量)
2023-06-06 19:48:43投稿人 : yq4qlskj围观 : 51 次0 评论
一、榨菜鸡蛋汤的配料
1.配料:榨菜、鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、洋葱、西兰花、花生油和盐。
2.辅料:细香葱、红辣椒、干辣椒、水芹。
二、制作步骤
1.榨菜提前放冰箱保鲜。
2.将火腿肠切碎备用。
3.将胡萝卜和洋葱切成细丝。
4.锅里放适量油,烧至六成热,放入火腿翻炒,转小火翻炒。
5.加入胡萝卜丝和洋葱丝翻炒。炒洋葱时,加入榨菜,翻炒2分钟。
6.加入西兰花拌匀,盖上锅盖焖5分钟,出锅后放入冷水中冷却。
7.再取一口大锅,放入鸡蛋炒熟,平铺在盘中。
8.在大锅中,加入半杯水,将所有榨菜和蔬菜调料一起倒入,大火加热,中小火熬煮至汤汁粘稠。
9.最后放入小葱、红椒、干辣椒、水芹、盐、花生油,略煮汤汁出锅。
1.鸡蛋和榨菜洗净,切成丁。
2.锅里放水,加入少许酱油和老鸡汤,大火烧开。
3.将鸡蛋一起放入锅中烧开,然后将榨菜拌入锅中煮熟。
4.加入适量的盐、糖、调料调味,再倒入少许香油出锅。
5.在大碗里放一点韭菜和胡椒粉,把芥末鸡蛋汤倒入碗中,倒入一点辣椒油即可食用。
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