铁板牛肉(铁板牛肉汉堡)
一、牛肉的营养价值
1.牛肉是最常见的肉类,营养价值最高。牛肉中蛋白质的含量很高。每100克牛肉含蛋白质约15-20克。这种蛋白质是人体最容易吸收利用的,而且含有丰富的氨基酸,可以增强体力,预防贫血,促进生长发育。
2.此外,牛肉富含维生素和矿物质,尤其是铁。牛肉含铁量约为每100克3毫克,远高于其他肉类。牛肉富含人体必需的氨基酸,可以提高免疫力。
二、“铁板牛肉”的做法
1.准备好所需食材,即牛肉末、调味品(蒜末、葱花、姜末、胡椒粉、料酒、淀粉)、油、熟油等。
2.锅中放油,烧至六成热,倒入牛肉,将牛肉两面煎至金黄色,取出牛肉,锅内留余油。
3.锅中加入调料,炒香,加入料酒和淀粉,继续炒,将牛肉倒入锅中,继续炒至肉熟,牛肉上色。将烹好的油倒入锅中,将牛肉洒上油,直到油沸腾,调味即可食用。
第三,美味健康的“铁板牛肉”
1.“铁板牛肉”以牛肉为主料,同时加入调味料,使牛肉色泽饱和,肉质软嫩,不粘手。用料酒和淀粉炒出的酱料,使“铁板牛肉”色香味俱全,鲜香可口,风味极佳,深受大众喜爱。
2.牛肉营养价值很高。吃“铁板牛肉”可以补充人体必需氨基酸,提高免疫力,预防贫血,预防心血管疾病,促进生长发育。所以“铁板牛肉”不仅好吃,还是非常健康的食物。
1.铁板牛肉味道很好。它的肉汁多汁、润泽、醇厚、细腻,面味有葱姜味,成为味觉上的一种享受。
2.铁板牛肉做成的菜肴容易消化,既有助于补充营养,又有助于保持身体健康,在保证营养的同时还能满足对美食的渴望。
3.蒸牛肉既可以当肉吃,也可以当饭吃。它具有非常高的营养价值,富含蛋白质,含有更多人体所需的营养物质,是很多人喜爱的饮食选择!
4.铁板牛肉中的胶原蛋白丰富,能有效增强免疫力,有助于抗衰老,保持皮肤柔软。其中的维生素也有利于调节人体内分泌,维护肝脏健康,因此能有效缓解久病康复,呵护肝脏。
5.铁板牛肉含有大量的矿物质,如铁和钙。经常食用可以增强骨骼的韧性,降低骨质疏松的风险,有助于成年人和老年人延缓衰老。而且还有阿司匹林和酚类成分,以及钙、磷等微量元素,有助于促进巨噬细胞的活性,加速损伤的愈合,产生抗炎作用。
6.铁板牛肉富含蛋氨酸、精氨酸、多不饱和脂肪酸等营养成分,具有很强的心脑血管保健功能,可缓解心绞痛,防治心血管疾病,调节血压,具有无穷的营养补充和保健功效。
7.铁板牛肉有利于软组织再生。怀孕后,牛肉中的脂肪减少,可以为准妈妈提供营养,促进胎儿发育。可以说是孕期营养的重要补充。
8.铁板牛肉可以有效抗癌。牛肉中含有大量的胡萝卜素和乙烯基多巴胺。前者可以降低乳腺癌的发病率,后者可以抑制甲状腺癌的发病率。是不可多得的抗癌产品。
9.铁板牛肉中的脂肪酸酯可促进血液细胞膜的形态,合成胆固醇,促进消化,预防肠道健康问题,并有助于降低血液中的甘油三酯,改善血脂代谢异常和动脉硬化症状,保护心脑血管健康。
10.一般来说,铁板牛肉营养丰富,味道鲜美,非常健康,可以降低患慢性病的风险,显著改善营养状况。孕妇和老人要多吃,可以促进健康,有助于防治各种疾病,有助于美容。
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