山药薏米排骨汤（山药薏米粥的做法）
2023-06-06 17:44:17投稿人 : yq4qlskj围观 : 80 次0 评论
首先，准备山药和大麦排骨汤
1.准备食材:排骨500克，山药100克，薏米100克；
2.将排骨浸泡在温水中使其变软；
3.将排骨从汤中取出，洗净，大麦洗净；
4.将排骨、山药、薏米放入开水中，煮开后捞出备用；
二、山药大麦排骨汤的烹饪
1.取锅，加少许油，放入排骨，小火翻炒；
2.排骨变色后加入洗净的山药和大米一起翻炒；
3.煎好后加入排骨浸泡的水，烧开；
4.加入薏米和适量的盐、调料等。并继续沸腾；
5.当汤汁减少三分之一时，关火上桌。
第三，山药薏米排骨汤的服务
1.将山药薏米排骨汤放入盘中，加些醋汁或胡椒粉。
2.准备餐具，使用儿童叉筷；
3.提供准备好的调料供顾客定制；
4.上菜时，一定要把菜谱介绍给客人，让他们在品尝美食时更加享受；
5、注意客人的反应，根据客人的要求，及时调整和补充服务。
首先，准备食材:
1.山药:250g
2、糯米:50克；
3、排骨:500克；
4.盐:2茶匙；
5、八角:1；
6.花椒:6粒；
7.香叶:2片；
8.红枣:2个；
9.香菇:4；
10.生姜:2片；
二、准备调料:
1.蒜粉:1勺；
2、葱花:1勺；
3.食用油:2汤匙；
三、制作步骤:
1.排骨洗净，放入锅中，加入适量清水，放入八角、花椒、香叶烧开；
2.山药洗净切片；
3.薏苡仁用清水浸泡10分钟，放入锅中煮沸；
4.香菇洗净，切片，放入锅中；
5.将红枣、盐、调料放入锅中，将汤汁搅拌均匀，小火煨至汤汁变软；
6.将蒜末和葱花放入碗中，加入食用油搅拌；
7.将炒好的蒜末和葱花放入汤中搅拌均匀；
8.最后撒上姜片。
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