辣炒扇贝肉(家常小炒扇贝肉)
2023-06-05 17:06:13投稿人 : yq4qlskj围观 : 60 次0 评论
1.取一斤不带壳的新鲜扇贝肉,用清水浸泡3-5分钟;
2.烧热一锅油,将扇贝肉放入锅中翻炒至全熟;
3.另起锅,热油,加入少量葱花和姜片,中火翻炒;
4.加入剁碎的辣椒和蒜,快速翻炒;
5.加入煮熟的扇贝肉,快速翻炒至整体颜色红润;
6.加入适量料酒、醋、蚝油,快速调味,加入一勺糖,翻炒调料;
7.加入一勺鸡汤,翻炒至香;
8.加入香菜和芝麻,快速翻炒至香,即可食用。
首先,准备食材
1.准备一斤扇贝肉;
2.准备一个洋葱;
3.准备八个青椒,洋葱,蒜瓣;酱油、料酒、糖半茶匙;
4.准备一点香油、醋、盐等调料。
第二,开始生产
1.将扇贝肉均匀放入锅中,加入少许油翻炒至发白;
2.将洋葱、青椒、洋葱和蒜瓣洗净切碎;
3.取出扇贝肉控油,倒入葱、青椒、葱、蒜瓣一起翻炒;
4.加入适量酱油、料酒、盐调味,加入适量白糖拌匀;
5.加入少许醋和香油调味,将炒好的麻辣炒扇贝肉装盘即可食用。
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