首先，热蘑菇香肠潮州面条

1.食材准备:热蘑菇30g，小香肠50g，潮州面500g，糖2g，淀粉2g，食用油40g，葱花适量，熟辣酱适量。

2.练习:

(1)将热蘑菇洗净，切香肠；

(2)锅内热油，将切好的香肠和热蘑菇放入锅内，翻炒出香味；

(3)加入糖、淀粉、葱花搅拌均匀；

(4)另起锅，倒入适量清水，放入潮州面，烧开后捞起装盘；

(5)将烫好的香菇香肠酱拌入煮好的潮州面中，撒上煮好的辣酱，搅拌均匀。

第二，黄瓜奶酪面

1.食材准备:黄瓜100克、奶酪50克、面条500克、洋葱30克、胡萝卜100克、鸡蛋50克、食用盐3克、黑胡椒3克、油适量。

2.练习:

(1)将面条放入沸水中煮，取出后放入盆中；

(2)锅中倒入油，放入洋葱和胡萝卜丝，翻炒至断；

(3)将黄瓜洗净切丝，放入锅中，继续翻炒均匀；

(4)鸡蛋打匀，翻炒至凝固；

(5)加入盐和胡椒搅拌均匀，然后加入奶酪搅拌均匀。

(6)将炒好的黄瓜芝士拌入煮好的面条中，即可食用。

第三，西红柿鸡蛋炒饭

1.食材准备:大米200克，西红柿300克，鸡蛋3克，韭菜30克，葱30克，食用油，盐，料酒，精盐，香葱适量。

2.练习:

(1)将大米放入开水中，浸泡在料酒中煮熟，然后取出放入盆中；

(2)锅里放油，锅里放葱、韭菜翻炒；

(3)加入番茄丁，翻炒至微熟；

(4)取出大米，放入锅中翻炒，加入盐、精盐、香油翻炒均匀；

(5)鸡蛋打入锅中，勾芡均匀，放入葱段，即可食用。

首先，自动更快的烹饪

1.时令蔬菜猪肉卷:

材料:猪肉150g，青菜半个，蛋黄汁2勺，蚝油2勺，糖半勺，胡椒粉半勺，鸡精半勺，盐1勺，水5勺，油适量。

练习:

(1)猪肉洗净切片，加入配料，搅拌均匀，腌制15分钟；

(2)锅中烧开少许油，将腌制好的猪肉放入锅中翻炒，加入适量的水，转小火煮；

(3)将蔬菜洗净，切成小块备用；

(4)锅中倒入适量的油，加热，将炒好的猪肉和蔬菜一起翻炒；

(5)将煎好的猪肉卷饼放入烤盘，撒上少许香油，放入预热好的200度烤箱中烤15分钟左右。

二、家常菜

1.茭白蒸鱼:

材料:鲜鱼1条，茭白100g，姜5片，葱少许，料酒1勺，酱油半勺，盐1勺，淀粉和油适量。

练习:

(1)将鲜鱼洗净、晾干，与料酒和淀粉混合均匀；

(2)将茭白洗净，放入盘中，将鱼放在茭白上；

(3)锅中放少许油，放入姜片和葱段，炒香，再放入酱油和盐；

(4)将煎好的汁倒入蒸好的鱼锅中，锅内加水至鱼能被淹没，烧开；

(5)将锅放入中火，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，关火晾凉。

第三，素菜

1.炒四季豆:

材料:四季豆500克，小葱5克，姜片5克，料酒2汤匙，淀粉2汤匙，盐2汤匙，香油2汤匙，胡椒粉少许，油适量。

练习:

(1)将绿豆洗净，与淀粉、料酒混合；

(2)锅中加油，烧至七成热，放入姜片和葱段，翻炒至香；

(3)倒入拌匀的四季豆，翻炒至变色；

(4)加入盐、香油和胡椒粉，搅拌均匀后关火。

1.咖喱鸡饭

材料:

鸡腿肉，米饭，咖喱粉，洋葱，土豆，胡萝卜，盐，食用油。

练习:

1.将大米洗净，放入锅中加水煮熟备用。

2.将鸡腿肉切块，放入锅中翻炒至变色，放入葱丝翻炒至透明，再放入土豆和胡萝卜翻炒至七成熟。

3.加入适量的水，烧开后加入咖喱粉搅拌均匀，然后加盐调味，煮至鸡肉和蔬菜熟透。

4.把煮好的米饭铺在盘子上，把煮好的咖喱鸡放在米饭上，把汁倒在米饭上。

2.西红柿鸡蛋炒面

材料:

面条、鸡蛋、西红柿、大葱、盐、糖、酱油、食用油。

练习:

1.把面条煮熟，放凉备用。将鸡蛋打入碗中，打碎备用。

2.西红柿切块，大葱切段。

3.热锅放凉油，倒入蛋液，搅拌均匀，铲出备用。

4.加入食用油，炒香葱段，加入番茄块炒至糊状。

5.倒入炒鸡蛋液，加盐、糖、酱油搅拌均匀。

6.加入切好的面条，搅拌均匀。

3.炸牛排

材料:

牛排，盐，黑胡椒，黄油，大蒜

练习:

1.烹饪前，将牛排在室温下放置约30分钟。提前将盐和黑胡椒拌匀备用。

2.在锅里加入黄油，用小火慢慢加热，直到融化成黄色的油。加入蒜末，将蒜煮熟。

3.将拌好的盐和黑胡椒均匀地覆盖在牛排两面，然后放入锅中煎至表面呈金黄色。

4.根据个人口味喜好将牛排煎5到10分钟。一般牛排5分钟吃起来比较嫩，10分钟吃起来比较韧。

5.煎好后可以在锅里多倒点黄油，放在盘子里。

4.炒南瓜和鸡肉片

材料:

南瓜、鸡片、小葱、姜片、蒜末、盐、料酒、酱油、胡椒粉、食用油。

练习:

1.南瓜洗净，去皮，去籽，切成薄片；鸡肉切片，加入料酒、盐、酱油、胡椒粉腌制15分钟；洋葱洗净切段，姜切片，蒜切末备用。

2.热锅放油冷却，放入姜片和蒜末翻炒出香味。

3.加入鸡片，煎至变色。

4.加入南瓜片，加盐和胡椒粉搅拌均匀。

5.将南瓜炒至熟烂，撒上葱花即可食用。

5.煮虾面汤

材料:

虾仁、葱、姜、葱、油面筋、枸杞、香菇、生面、盐、鸡精。

练习:

1.虾仁去皮，锅中放足水，放入一根切好的葱和几片姜，烧开，放入虾仁煮熟备用。

2.另取一锅，将水烧开，加入适量盐，再加入油面筋、香菇、枸杞煮。

3.煮面时加点盐和油，煮至七成熟后撇去水面浮沫。

4.将虾放入汤中，煮沸后加盐和鸡精调味。

5.取出煮好的面汤，放入碗中，倒入煮好的虾汤，加入一些切碎的小葱。

6.煎蛋和炒饭

材料:

米饭、鸡蛋、胡萝卜、香肠、青豆、盐、香菜、葱花、食用油。

练习:

1.将米饭拌散，鸡蛋打散备用。

2.胡萝卜切丁，火腿切小块，四季豆用热水焯一下备用。

3.热锅中油凉后，将蛋液倒入锅中煎至熟黄，将煎好的鸡蛋切成丁备用。

4.炒锅烧热，倒入食用油，放入米饭翻炒片刻，再放入胡萝卜丁和火腿丁翻炒均匀。

5.加入四季豆，将鸡蛋丁翻炒均匀。

6.最后加盐调味，放入葱花和香菜即可食用。

7.清理碗碟

材料:

大白菜、蒜末、盐、鸡精、食用油。

练习:

1.白菜洗净备用。

2.热锅放油冷却，放入蒜末翻炒至香。

3.加入卷心菜，翻炒2-3分钟。加入盐和鸡精调味。翻炒至白菜熟透即可食用。

8.红烧鲫鱼

材料:

鲫鱼、葱、姜片、蒜末、红椒、酱油、糖、盐、料酒、食用油。

练习:

1.鲫鱼洗净，切块备用。

2.热锅放凉油，爆香蒜末、姜片、葱花。

3.加入鲫鱼块，煎至两面金黄，即可食用。

4.加入锅中，取出。热锅放油冷却后，放入蒜末、姜片、红辣椒炒香。

5.加入一些料酒，小火炖10分钟。

6.加入生抽、老抽、糖、盐调味，也可以加点水煮几分钟让鲫鱼煮熟。

9.烤茄子肉末

材料:

茄子、瘦肉末、青椒、蒜末、盐、酱油、料酒、食用油。

练习:

1.茄子切小块，青椒切丝备用。

2.将肉末放入碗中，加入生抽、料酒和盐拌匀备用。

3.热锅放凉油，放入肉末翻炒至变色，铲出备用。

4.将茄子块放入锅中翻炒至茄子变软。做菜的时候可以加点盐和食用油让茄子变软。

5.加入青椒丝和蒜末，加适量水煮沸。

6.将炒好的肉末放入锅中煮几分钟后即可食用。

10.油炸牛肉

材料:

牛肉，大蒜，葱，黄油，盐，黑胡椒和白米饭。

练习:

1.牛肉加工后放入冰箱，直到肉质坚实。

2.取出牛肉，切成1.5厘米左右的厚度，用刀背轻轻拍打牛肉，直到牛肉表面出现齿痕，然后在牛肉表面均匀地涂上盐和黑胡椒，备用。

3.将大蒜去皮，用叉子将整颗插入，便于搅拌，不糊。

4.锅里放适量黄油，加热至五成热。加入牛肉，煎至一面变成棕色，然后翻面。另一面呈棕色时，即可出锅待用。

5.放入蒜和小葱，翻炒至香，倒入剩下的黄油，将牛排卷起来，加入倒好的黄油，再卷一遍，加盐调味。

6.把炒好的牛肉和米饭、米饭拌在一起。

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供所需的营养和能量。一顿美味的早餐不仅能让我们感到满足，还能让我们更有动力去迎接一天的挑战。在这篇文章中，我们将为您提供一个5000字的美味早餐做法百科全书。这些早餐不仅容易做，而且很好吃。

2.煎蛋汉堡

材料:

-两片面包

一个鸡蛋。

一根火腿肠。

-一片奶酪

-适量的盐和胡椒

步骤:

1.将面包片烤至金黄色。

2.将火腿肠切片。

3.锅里热一点油，鸡蛋打好，放锅里煎。

4.把奶酪片和火腿片放在煎蛋上。

5.把煎蛋翻过来，直到奶酪融化，火腿变热。

6.将煎蛋和芝士牛肉放在吐司上，撒上盐和胡椒。

7.在上面再放一片吐司，煎蛋就做好了。

3.燕麦片

材料:

-半杯燕麦片

-一杯牛奶

-半杯水

-适量蜂蜜

-切片水果，如苹果、香蕉、葡萄干等。

步骤:

1.将燕麦片、牛奶和水混合，用中火煮。

2.等到粥煮开了，关小火继续煮5-7分钟，直到燕麦变软变稠。

3.加入切片水果和适量蜂蜜，再煮几分钟。

4.将燕麦片放入碗中，可以根据个人喜好加入一些水果、蜂蜜或坚果。

4.沙拉早餐

材料:

——一些蔬菜，如菠菜、生菜、卷心菜、辣椒等。可以根据个人口味自由选择。

一个煮熟的鸡蛋

-腰果、瓜子等坚果。

-也可以加入西红柿、牛油果等水果。

-用橄榄油和柠檬汁调味

步骤:

1.将洗净的蔬菜切成适当的小份，放入碗中。

2.将鸡蛋切成薄片或小块，加入坚果。

3.最后加入一些水果，如莲藕、熟土豆片、红薯、小红莓等，增加口感。

4.在沙拉上滴适量橄榄油和柠檬汁，根据个人口味加盐和胡椒调味。

烘烤土豆蛋糕

材料:

一个中等大小的土豆

-盐和黑胡椒。

一个鸡蛋。

-适量的小麦粉和面包屑

-适量的油

步骤:

1.将土豆切成小块，加入开水煮10-15分钟，直到土豆软烂。

2.将土豆放入碗中，加入鸡蛋、小麦粉和面包屑，用勺子将它们混合在一起。

3.用手将混合物分成四个小球，然后压平成饼。

4.锅里烧热油，放入土豆饼炸至两面金黄，撒上盐和黑胡椒。

6 .花生酱和香蕉烤面包

材料:

-一片吐司

-适量花生酱

一根香蕉

步骤:

1.将吐司烤至金黄色。

2.在吐司上涂花生酱。

3.将香蕉切成小块，放在花生酱上。

4.最后在香蕉上再放一片吐司，夹住。

7.煮鸡蛋

材料:

一个鸡蛋。

-盐和黑胡椒。

步骤:

1.往锅里加点水。水应该足够深，以完全覆盖鸡蛋。

2.把锅放在炉子上，等水开了，把鸡蛋放在水里。

3.煮6-8分钟，直到鸡蛋熟透。

4.将煮熟的鸡蛋放入冷水中，剥壳。

5.撒上盐和黑胡椒即可食用。

8 .培根蛋饼

材料:

-四片熏肉

一个鸡蛋。

-适量的奶油或橄榄油

-适量的盐和胡椒

步骤:

1.在锅里加热奶油或橄榄油。

2.将培根片在锅里煮几分钟，直到它们变脆。

3.将鸡蛋打在培根上，用叉子搅拌均匀，加入盐和胡椒。

4.用铲子翻动饼面，继续煮几分钟，直到两面都变成棕色。

5.把煎蛋卷和煎培根一起放在盘子里就可以吃了。

松饼

材料:

-一杯面粉

-一杯牛奶

一个鸡蛋

-两勺糖。

-半勺盐

-适量黄油

步骤:

1.将面粉、牛奶、鸡蛋、糖和盐加入一个扁平的碗中，搅拌均匀。

2.在锅中加热一些黄油，当黄油融化时，将混合物倒入锅中。

3.当松饼的底部变成金黄色时，你可以翻转松饼，煎另一面。

4.油炸松饼可以配蜂蜜或果酱。

10 .煮鸡蛋和酸奶

材料:

一个煮鸡蛋

-一杯酸奶

步骤:

1.将鸡蛋放入沸水中煮6分钟左右，直至煮熟。

2.把酸奶倒进碗里。

3.将煮好的鸡蛋去皮，切成两半，蘸酸奶吃。

11.燕麦杏仁蜂蜜牛奶

材料:

-半杯燕麦片

-一杯牛奶

-一勺杏仁

-一勺蜂蜜

步骤:

1.将燕麦片和牛奶煮沸，然后关小火继续煮5-7分钟，直到燕麦片变软变稠。

2.加入杏仁和蜂蜜，再煮几分钟。

3.燕麦杏仁蜂蜜牛奶好了。

12.香蕉早餐杯

材料:

一根成熟的香蕉。

-一杯牛奶或酸奶

-一勺麦片或燕麦片

-适量的蜂蜜或肉桂粉

步骤:

1.在碗里用叉子捣碎煮熟的香蕉。

2.加入牛奶或酸奶，谷物或燕麦片，混合在一起。

3.加入适量蜂蜜或肉桂粉，搅拌均匀。

直接吃或者放在冰箱里过一会儿再吃效果会更好。

13.烘焙杏仁酸奶

材料:

-一杯酸奶

-一勺黑芝麻

-一勺杏仁片

-一勺蜂蜜

步骤:

1.将黑芝麻和杏仁片铺在烤盘里。

2.在预热到350华氏度的烤箱里烤8-10分钟，直到变成金黄色。

3.将烤杏仁和黑芝麻混合到酸奶中，不费吹灰之力就能做成最美味健康的营养早餐。加入适量蜂蜜，搅拌均匀。

14.健康果汁

材料:

-一杯水果(可以是苹果、橘子、草莓等。)

-半杯豆奶或牛奶

-一勺蜂蜜

步骤:

1.把水果放入榨汁机，打成果汁。

2.在装有果汁的杯子里加入半杯豆浆或牛奶。

3.最后加入一勺蜂蜜，搅拌均匀，即可享用美味健康的果汁。

15.零奶酪沙拉酱

材料:

-一杯酸奶

-一些新鲜的茄属植物或芥末。

-一勺切碎的洋葱

-一勺切碎的芹菜或黄瓜

-半勺奶酪粉

-适量的盐和胡椒

步骤:

1.把所有的材料混合在一起。

2.用盐和胡椒调味，制成零奶酪沙拉酱。

总结:

早餐是一天中最重要的一餐，它为我们提供所需的营养和能量。这些美味的早餐不仅制作简单，而且味道鲜美。根据个人口味做出不同的选择，享受美味营养的早餐，为一天的工作生活注入活力。