俏江南餐饮集团(俏江南股份有限公司)
首先,介绍“俏江南餐饮集团”
(1)俏江南餐饮集团介绍
俏江南餐饮集团是一家历史悠久的中国连锁餐饮企业,主要经营美味的中国传统菜肴、特色烧烤、美味小吃和伯乐世家自己的特色美食,不断传播俏江南的品牌信息。目前,俏江南餐饮集团在全国近30个城市设有分店,产品销售覆盖全国大部分地区。分支机构负责经营管理,实现多元化经营。
(2)其他信息
俏江南餐饮集团现有员工2900多人,以中老年人为主。它经营多样化的传统食品,并为消费者提供新鲜、美味和低价的餐饮服务。CBD精品的升级,重新定义了俏江南在高端餐饮市场的地位,让中式传统餐饮比洋快餐更有优势。
二、营销传播的合理运用
(一)强化品牌形象
在营销传播中,俏江南餐饮集团应注重强化品牌形象,将形象传播策略放在首位,强调品牌将具有有利的特色和传统,体现其主导地位,并以辅助和利己的方式积极应对市场变化。从定位、主题、口号、广告等方面,给大众留下良好的品牌印象,通过多种渠道、多种渠道向大众传递清晰明确的品牌传播信息。
(2)倡导品质消费
俏江南餐饮集团开展餐饮传播,要将餐饮文化与高品质消费相结合,突出消费者的权利,倡导高品质消费,强调消费者自身的责任,建立提升消费能力的消费氛围。特别要注意新技术、新媒体的推广,通过微博、微信、QQ等社交媒体提升其在互联网上的影响力,维护其在互联网上的声誉。
(C)不断改进服务
最后,俏江南餐饮集团要以餐饮服务为核心,优化服务流程,完善细节,以优质的服务给消费者更易接受的体验,从而促使消费者积极推荐俏江南餐饮集团,进一步扩大市场规模。
一、1990年以前的历史
1.1987年,创始人陈先生创办了原俏江南餐饮集团。天津南开大学正门对面的街上开了原品牌“唐宫酒楼”。当时市场还没有有效投入,营销活动很少。因此,这个团体的建立在当时对当地人来说并不具有吸引力和影响力。
2.1990年,创办人陈先生继续拓展业务,在唐宫酒家的基础上,开设了酒家、周星燕酒家等多家餐厅,并积极拓展福州等地市场。俏江南餐饮集团的知名度逐渐提高,但由于资金、技术、管理水平有限,仍然无法发挥其最大的作用,尤其是在其他城市,发展相对落后,发展压力更大。
二。1990年后的发展
1.面对激烈的市场竞争,创始人陈先生利用现有资源,大胆尝试租赁加盟连锁模式,提升整体市场竞争力。当时该模式被接受并逐步推广,不仅节约了运营成本,还为企业搭建了良好的信息网络,使企业更好地布局和扩张,减少不必要的风险。
2.2003年,随着政策的开放和市场环境的改善,俏江南餐饮集团获得了巨大的发展机遇。唐宫酒楼从最初的单一经营到现在的80多家连锁店,其品牌知名度和在业内的知名度也有了质的提升。同时,集团不断投资技术新颖、实力雄厚的创新项目,业务更加多元化,管理水平更高。
第三,未来展望
1.作为行业领导者,俏江南餐饮集团将积极探索更新、更具发展性的商业模式,进一步拓展业务范围,拓展新项目、新市场,保持行业领先地位。同时,将不断提升企业服务质量,满足消费者对高品质服务的需求,为消费者提供更加高效便捷的消费体验。
2.未来,俏江南餐饮集团将继续把目光投向国际市场。除了在本地市场拓展,还将与国外餐厅、酒楼建立合作伙伴关系,加强企业在国内外的影响力和竞争力,实现全球最好的饮食文化传播和创新。
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