夏季食谱(饥荒夏季食谱)
首先,凉拌西兰花
凉拌西兰花是一道简单、美味、清凉的夏季菜肴。原料:新鲜西兰花、沙拉酱、洋葱、青蒜、波顿橄榄油、精盐等。做法:西兰花用清水洗净;将洋葱切碎,青蒜切碎,将西兰花丝与沙拉酱混合;将洋葱末、青蒜末、一勺博尔顿橄榄油和细盐加入到配有西兰花丝的沙拉酱中。拌匀即可食用。
二、凉拌芹菜
凉拌芹菜是夏季的一道菜,有清凉利尿的作用。配料:芹菜、番茄、沙拉酱、蛋黄酱、香油、葱花、洋葱等。做法:芹菜洗净,沙拉酱,加入芹菜均匀,注意搅拌均匀;将芹菜放入搅拌机中,将番茄切成丁;加入蛋黄酱、洋葱末、香油、葱花;然后将芹菜放入搅拌机中搅拌均匀即可食用。
第三,榨菜肉丝
榨菜肉丝是夏天的一道菜,味道很浓,可以调节体温。原料:猪肉、榨菜、大蒜、胡萝卜、生姜、豆腐等。做法:猪肉切丝,加入适量盐,放入搅拌机搅拌;将榨菜切成粉末,大蒜、胡萝卜和生姜切成粉末;将肉丝放入容器中,加入榨菜粉、一勺盐和葱花;加入其他食材——蒜籽、胡萝卜、姜、豆腐,加少许水炖,最后加几滴香油即可食用。
四、酸汤苋菜
酸汤苋菜是一道营养丰富、清爽可口的夏季菜肴。原料:鲜苋菜、熟猪肉、洋葱、香菇、豆腐干、话梅、香菜等。做法:苋菜切丝,洋葱切丝;将剁碎的苋菜放入炖锅中,加入葱、香菇、豆腐干、话梅、盐、酱油调味,用少许料酒煮;加入煮熟的猪肉,煮至所有蔬菜熟透,最后撒上香菜粉,即可食用。
五、糖醋里脊
糖醋里脊是一道新鲜营养的夏季菜肴。所需原料:猪里脊肉、红糖、醋、洋葱、花椒、八角、红辣椒等。做法:将猪里脊肉片用等量的黄糖、醋和少许水浸泡半小时左右;将洋葱、胡椒、八角和红辣椒切碎;将腌制好的里脊肉放入热锅中翻炒至肉质变软;加入葱花、花椒、八角、红椒,翻炒至熟;最后加入少量水开大火收汁,然后淋上香油,撒上少量葱花即可食用。
首先,夏季水果拼盘
1.芒果:芒果有消暑的功效,含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维,适合夏季日常补充。还具有补血、益肝的作用,是夏季最受欢迎的水果之一。
2.西瓜:夏天是一年中吃西瓜最多的时候。西瓜不仅味道鲜美,而且含有丰富的维生素、铁、钾等营养成分,可以滋润皮肤,降低血压和血脂,是夏季补充营养的好选择。
3.樱桃:樱桃是夏季水果,含有丰富的维生素,可以帮助人体补充维生素,使身体气血充盈。还具有抗氧化、抗衰老、调节血压等功能,还能有效帮助人们减肥排毒。
4.番石榴:番石榴属于反季节水果,具有清凉、补水、抗氧化、抗感冒、明目、保护肝肾等功效。营养丰富,热量低,是夏季减肥人士的新选择。
二、夏季蔬菜披萨
1.茄子:茄子含有丰富的维生素C,可以抗氧化,有助于保护肝脏。夏天吃茄子可以补充水分,帮助肠胃消化,还有消炎解毒的作用。
2.胡萝卜:胡萝卜是夏季最好的抗氧化蔬菜之一。具有明目、抗衰老、保湿、健胃、护肝的作用,夏季可用于祛暑护肝。
3.蘑菇:蘑菇为炎热的夏季提供甜味。它们营养丰富,能养胃,改善贫血,抗疲劳,防止血栓形成。
4.黄瓜:黄瓜是夏季主要的清淡蔬菜,可以帮助人体排毒,减少体内毒素,具有清热解毒、利尿消肿的功效。
第三,夏天的汤
1.玉米排骨汤:玉米排骨汤是夏季美味,也是健康的小吃。玉米中的蛋白质和碳水化合物可以丰富营养,排骨可以补充钙和铁,有助于改善贫血,是夏季补充元气的好选择。
2.紫菜汤:紫菜汤是夏季必不可少的凉性食物。它含有大量的膳食纤维,能促进肠道蠕动,排除体内毒素。同时还能美容养颜,促进新陈代谢,是补水的好方法。
3.冬瓜汤:冬瓜汤是夏季保湿的绝佳选择。含有大量的维生素C,对皮肤有保湿作用。而且还能抵抗诱发因子的氧化,降火,抗暑利尿,帮助调节血压。是夏季清凉养血的最佳选择。
4.荷叶菊花茶:荷叶菊花茶是夏季流行的饮品。能镇静安神,温和升高血压,缓解疲劳,解热减汗,适合夏季饮用。
发表评论