脆皮玉米（酥炸玉米粒脆皮玉米）
2023-06-05 00:43:50投稿人 : yq4qlskj围观 : 48 次0 评论
1.准备:玉米洗净，玉米粒茎叶分离泡沫，猪油融化，用碱水稀释至7度；
2.浸泡:将玉米浸泡在碱水中约三到四个小时；
3.清洗:将玉米从碱水中取出，用清水再次清洗，撇去多余的碱水和污渍；
4.腌制:将洗净的玉米放入泡菜锅中腌制一至两小时左右；
5.腌制:将腌制好的玉米放入腌制汁锅中，煮至汤汁变干，大约需要三到四个小时；
6.烘干:将腌制好的玉米放入烤箱中烘干，大概三到四个小时；
7.搅拌:将烤好的玉米放入搅拌机中搅拌，直到变成小颗粒；
8.调配:将玉米颗粒放入容器中，加入少许醋、调味料等。，并搅拌均匀；
9.卤化:将配料好的玉米放入油锅中炸至金黄色；
10.出锅:将炒好的玉米出锅，浇上葱花，即可出锅食用。
一、玉米粒的主要成分和功能
1.玉米粒是一种传统的家庭食品，主要由玉米粒配以一定量的油、盐和调料制成，呈颗粒状，表面呈粉红色酥脆。
2.玉米粒是玉米粒的主要原料，口感微甜，富含碳水化合物，具有润肠助消化、补气血、促进消化道功能、提供免疫力的作用。
3.油是制作玉米粒的必备原料，能充分发挥新鲜米粒的香、脆、脆。用油浸泡可以滋润米粒，可以保护米粒内部在油炸过程中不被破坏，外部经过充分油炸，保证米粒的脆度。
4.盐和调料让玉米粒更美味，口感更好。
二、玉米粒的生产工艺
1.首先，原料的选择，一般玉米粒要鲜亮，才能做出酥脆的玉米粒；
2.玉米粒洗净，将玉米粒放入锅中，加入洗洁精浸泡片刻；
3.热油，将适量玉米油倒入干净的碗中，待热气翻滚时倒入玉米、调料、盐；
4.搅拌均匀，玉米粒和油搅拌均匀，用搅拌好的棒子就可以搅拌玉米粒了；
5.油炸玉米。玉米粒和油混合后，放入干净的油锅，小火煎至玉米皮酥脆，出锅后撒些白芝麻，玉米粒吃起来更爽口。
三、玉米粒的食用技巧和保存方法
1.食用技巧:玉米粒入味的最佳时间是煮后20-30分钟左右，但在此期间，口感仍在逐渐变化，温度较高时口感更佳，可配酸奶或果汁食用更佳。
2.保存方法:玉米粒在25℃时口感最佳，避免紫外线照射。如果不能按时食用，可以用保鲜袋密封，放入冰箱保存2-3天。
来源：传奇知识网，转载请注明作者或出处，尊重原创！
相关文章
全聚德烤鸭真空包装（全聚德烤鸭真空包装）
全聚德烤鸭真的空包装。 全聚德烤鸭作为中国传统名菜之一，有着悠久的历史和广泛的群众基础。全聚德烤鸭作为一家高端餐厅，能让每一个尝过的人都觉得很满足，很开心。但是，烤鸭的味道并不是唯一重要的因素，烤鸭的保存和包装同样重要。事实上，在如今的市场...
2023-07-04 19:20:02
盐水虾（盐水虾的做法煮几分钟）
咸虾——一种让你欲罢不能的美味。 盐水虾是一种色香味俱佳的美味食品，在广东、福建等地区尤其受欢迎。可以当开胃菜，也可以配米饭或者面条。这是一道非常受欢迎的菜。下面，就让我们一起来探究一下盐水虾的制作方法、历史渊源、营养价值，看看它为什么这么...
2023-07-04 19:11:15佰益（佰益安饲料）
百益是一家致力于为中小企业和个人提供金融服务的公司，以高效便捷的服务和专业的理财顾问团队深受消费者喜爱。今天，我们就来了解一下百益是如何给消费者带来实实在在的成功的。 要素1:快速申请服务 作为一家在线金融服务公司，百益在满足人们日益增长的...
2023-07-04 19:02:25
浆水面（浆水面怎么炝浆水）
浆面条，又称面汤、面汤，是一种以面条为主的中国传统美食。相传，这种面条源于江苏省常熟市，因其独特的制作技艺和口味，逐渐成为全国乃至全球的美食之一。如今浆液面已经遍布全国，不断受到人们的推崇。 要素1:制造原材料 浆面是一种汤面，原料主要是小...
2023-07-04 18:56:44
水煮花生的做法（龙岩水煮花生的做法）
煮花生的做法 当夏天到来时，炎热的天气总是让人感到疲惫不堪。这个时候喝凉茶、红糖水、绿豆汤已经不能满足我们的食欲，可以选择一些开胃消暑的零食来调理身体。比如经典的水煮花生，味道香甜爽口，健康，是夏天必不可少的零食之一。 那么，怎样才能做出好...
2023-07-04 18:49:01猫爪菜（猫爪菜和蕨菜的区别）
猫爪菜:五味无穷的保健食品 猫爪菜是一道时令菜肴，在清明节前后收集，然后油炸或水煮。它不仅味道鲜美，还具有许多养生功效。相信很多朋友都不太了解这道菜。今天，我们就来探讨一下猫爪菜的由来、营养价值和保健功效。 一、猫爪菜的由来 猫爪菜又名南瓜...
2023-07-04 18:40:41糖醋鱼块（糖醋鱼块的热量和脂肪）
糖醋鱼是一道美味的川菜，是许多人的最爱。糖醋鱼块味道酸甜，色泽金黄，外酥里嫩，味道鲜美，深受大家喜爱。那么，如何做出一道好吃的糖醋鱼呢？接下来，我们来看看这道美食是怎么做的。 首先，准备原材料 做糖醋鱼块，首先要准备好原料，需要白鱼、鸡蛋、...
2023-07-04 18:32:18
促消化（促消化的按摩方法）
促进消化:如何缓解消化不良 消化系统是人体最重要的器官之一。它负责消化我们从嘴里摄入的食物，吸收营养和排泄废物。消化系统的健康与我们的健康息息相关，所以当消化不良发生时，我们需要采取一些措施来缓解。 下面是一些促进消化的方法，希望对你有帮助...
2023-07-04 18:23:01剁辣椒（剁辣椒上面一层发霉了还能吃吗）
切碎的辣椒 导语:剁椒在中国是很受欢迎的食物。核心材料是辣椒，以辣为主，但也含有鲜酸味。怎么剁好辣椒？今天来分享一下我的经验。 首先，准备材料 胡椒粉，蒜，姜，胡椒面，盐，花生油。其中选择红辣椒作为辣椒，越辣越好，会更入味，整个辣椒切碎后看...
2023-07-04 18:15:49
炸鸡排（炸鸡排需要炸多长时间）
炸鸡排——如何做出口感酥脆、肉质细嫩的完美炸鸡排？ 炸鸡排是一道经典美食，口感酥脆，肉质细嫩，让人垂涎欲滴。做出完美的炸鸡排并不容易。下面我们就来介绍几个要素，帮你做出出口感酥脆，肉质细嫩的完美炸鸡排。 1.选择优质鸡肉。 要做出好吃的炸鸡...
2023-07-04 18:09:32
发表评论