培根金针菇卷（培根金针菇卷家常做法视频）
2023-06-05 00:37:59投稿人 : yq4qlskj围观 : 65 次0 评论
一.前言
“腊肉金针菇卷”是一种新型中西风味菜肴，由腊肉和金针菇制成。口感丰富，味道独特，营养价值高。中餐西餐都适合。这是一道美味的菜。
二、历史渊源
“培根金针菇卷”背后有着悠久的历史，起源于上世纪80年代出现在英国的寿司卷。那时候，英国人的餐桌上经常会出现五彩果千层饼、烤饼、蛋糕等西餐，但缺少真正的中国风味。于是，才华横溢的厨师们试图将两种文化融合在一起，受辣椒、大蒜等中国香料欢迎的“培根金针菇卷”就这样诞生了。
第三，实践
“腊肉金针菇卷”是中国烹饪瓷器的再创造，是用腊肉和金针菇烹制而成。制作时，请先准备金针菇和腊肉，再加入中西调味料、蒜泥、辣椒等。，将金针菇放入锅中蒸熟，然后和腊肉一起翻炒，倒入酱料，最后将金针菇和腊肉卷一起放入锅中，再倒入酱料，炒至熟即可。
第四，口味特点
“腊肉金针菇卷”口味微酸微甜，中西合璧，丰富方便，营养价值高。以金针菇、腊肉为主要原料，用辣椒、大蒜等中式调料提味增色。也很简单好做，在家做也很有趣好吃。
五、烹饪技巧
1.金针菇泡水去油，味道更好。
2.炒锅倒入食用油，然后倒入金针菇培根汤(煮一次)中火翻炒。
3.倒入调好的酱料，中火翻炒均匀，待调料香脆时，出锅待用。
4.将煮好的金针菇放入锅中，小火煎熟，汁中加酱，加入腊肉汤，中火煎熟，然后出锅装盘。
不及物动词结论
“腊肉金针菇卷”不仅味道鲜美，而且营养价值很高。此外，这道菜的味道和颜色都很好，而且简单易用。可以说是一道实惠、家常、健康的菜，值得推荐。
一、原材料:
培根金针菇卷需要以下原料:
1.腊肉:200克；
2.金针菇:200克；
3、洋葱:50克；
4.面粉:60克；
5、干面粉:30克；
6.盐:1克；
7、精盐:1克；
8.黄油:20g
9.白糖:10克；
10.香菜:2克；
11.酱油:2克；
12.淀粉:2克；
13、葱花:1克；
14、酱油:2克；
15.鸡蛋:1个；
16.面酱:1汤匙；
17、酱油:1汤匙。
二、实践:
1.将腊肉、金针菇和洋葱分别切碎洗净；
2.将面粉、干面粉、盐、精盐、黄油、白糖混合，搅拌均匀，加入香菜油、酱油、淀粉、葱花、酱油、鸡蛋，搅拌均匀；
3、热油锅，将切好的腊肉金针菇放入锅内翻炒，翻炒均匀，再放入葱翻炒均匀；
4.将煎好的腊肉金针菇放入面团中包裹面团；
5.准备一个容器，将糖、盐、面汁、酱油放入容器中，搅拌均匀备用；
6、锅中热油，将包好的腊肉金针菇放入锅中炸至表面焦黄；
7.将煎好的腊肉金针菇放入打好的汁中拌匀；
8.将煎好的培根金针菇放在盘子里。
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