瓜片鸡蛋汤（瓜片鸡蛋汤怎么做）
2023-06-05 00:29:35投稿人 : yq4qlskj围观 : 58 次0 评论
1.先将鸡蛋放入有冷水的锅中用小火煮，然后将瓜片放入有温水的锅中；
2.将鸡蛋和瓜片一起煮熟，然后将煮熟的鸡蛋和瓜片取出放入洗净的锅中；
3.将洗净的葱段放入锅中，加入适量的水，小火煮沸；
4.在汤中加入适量调料，继续小火煨制；
5.最后加入鲜奶，调味后的鸡蛋汤就完成了。
(1)准备材料:
1.4个鸡蛋；
2.半个洋葱；
3.150g冬瓜切片；
4.淀粉2汤匙；
5.500ml鸡汤；
6.酱油2汤匙；
7.1勺糖。
(2)生产步骤:
1.洋葱洗净，切成薄片备用；
2.将瓜片放入冰箱冷藏5分钟；
3.打入4个鸡蛋，加入2勺淀粉，加入少量水搅拌均匀；
4.加入500毫升水，加入2汤匙酱油和1汤匙糖，大火烧开；
5.将准备好的洋葱片倒入汤中，大火烧开；
6.将瓜片放入汤中，中火煮5分钟。盖上锅里的汤，轻轻摇晃；
7.把汤端上桌，搅拌均匀，冬瓜鸡蛋汤就完成了。
首先，准备原材料
1.鸡蛋:4个(黄色颗粒足够)
2.西瓜片:适量(一般中等大小的西瓜)
3.熟鸡汤:2杯(剩鸡汤也可以)
4.调料:淀粉、盐、胡椒粉(可根据自己口味调整)
第二，开始做饭
1.将西瓜去皮切片，用纱布包好薄膜，放入沸水中煮3分钟左右，凉透后取出，沥干水分；
2.将鸡蛋打入碗中，加入少许淀粉、盐和胡椒粉仔细搅拌；
3.鸡汤烧开，倒入蛋液慢慢搅拌，使鸡蛋凝固；
4.将西瓜片放入汤中，加入适量调料。
第三，提示
1.煮西瓜的方法要根据西瓜的成熟度调整时间；
2.搅拌鸡蛋时，注意旋转、静置，使蛋液更细腻；
3.热汤要加调料，能更好的改善汤的味道；
4.汤烧开后不要加调料，以免鸡蛋剥落。
1.首先你需要准备材料，分别准备好瓜片和鸡蛋；
2.然后，在锅中加入适量的水和少许盐，将浓缩的瓜片倒入锅中煮至瓜片变软；
3.然后，将鸡蛋放入煮好的汤中，煮一分钟左右；
4.然后，在汤中加入一勺精盐，做成汤；
5.最后，将切好的瓜片和鸡蛋汤放入大碗中，然后撒上葱花和芝麻，混合后用打蛋器打碎。
(一)瓜片鸡蛋汤简介
黄瓜鸡蛋汤是一道著名的家常菜，也是西餐菜肴之一。它以鸡蛋为主料，加入少量瓜片、玉兰花片等调料，烹制出清淡爽口的汤状菜肴。色泽清亮，清淡可口，具有滋补强身、解渴清热的特殊功效。
(2)瓜片鸡蛋汤的材料
黄瓜鸡蛋汤主要由鸡蛋和各种调料组成。首先准备一个鸡蛋，玉米粒一些，竹笋一些，川芎粉一些，葱花一些，淀粉少许，盐少许，料酒少许，葱油少许。
(3)瓜片鸡蛋汤的选材
冬瓜鸡蛋汤对食材要求高，要用新鲜无味的鸡蛋。玉米粒、竹笋、川芎粉要用新鲜原料烹调。洋葱、盐、料酒、葱油要新鲜，按比例使用，保证其调味效果。
(四)瓜片鸡蛋汤的做法
1.取一个新鲜的农家散鸡蛋，将蛋清和蛋黄混合均匀；
2.准备玉米粒、竹笋、川芎粉和其他细料，将葱花切碎；
3.将蛋液、浓缩液、调料放入锅中，倒入适量的水，用中大火煮开；
4.水开后关锅，搅拌均匀；
5.加入适量淀粉勾芡，再加入少许料酒和葱油调味。
(5)冬瓜鸡蛋汤的能量和营养。
冬瓜鸡蛋汤清淡爽口，清澈透彻。中医认为能补益肝肾，有滋补强身、止渴燥热的特殊功效。其营养价值也很高，含有蛋白质等营养成分，脂肪和能量低。是烹饪减肥的很好的替代饮食。
首先，准备材料
1.鸡蛋:2个；
2.瓜片:一个。
二、烹饪步骤
1.冬瓜片煮汤:将去皮的冬瓜片加入清水中，中小火煮2小时；
2.加入鸡蛋:将鸡蛋打入汤中，勾芡2分钟；
3.煮锅:将煮好的冬瓜鸡蛋汤放入汤碗中，即可食用。
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