西红柿打卤面(西红柿打卤面配什么菜好吃)
首先,西红柿卤面
1.准备食材:番茄一个,油适量,盐适量,味精适量,生抽适量,生抽适量,冰糖适量,冰粉适量,面粉两碗,水一碗,干辣椒十个,葱一根,姜一根,蒜一根。
2.面粉中加入适量的油、盐、味精、生抽、老抽拌匀备用。
3.西红柿去皮切片,洋葱切段,辣椒切段,姜蒜分别切碎备用。
4.将第二步准备好的食材放入锅中,加热后加入面粉和水,搅拌均匀,煮至番茄变软。
5.将煮好的西红柿面放入碗中,加入适量冰糖和冰粉,搅拌均匀即可食用。
二、西红柿打卤面的功效
1.西红柿打卤面含有丰富的维生素A和维生素C,可以帮助人们保持健康,预防疾病。
2.番茄卤面含有丰富的微量元素和多种营养成分,可防止脱发,预防口腔溃疡,改善饱腹感引起的肠胃不适。
3.番茄卤面含有丰富的果酸和膳食纤维,可以改善消化功能,帮助排便,有助于预防便秘。
4.西红柿富含番茄红素,可预防高血压和心脏病的发生,有益于心脑血管健康。
5.西红柿打卤面可以改善皮肤状况,起到抗衰老的作用,使皮肤白皙细腻,让你更漂亮。
一、准备材料:
1.用来做卤汁的调料:豆瓣酱、酱油、糖、盐、胡椒粉。
2.新鲜西红柿:洗净去籽。
3.面条:根据自己的口味提前煮面条。
二、卤汁准备:
1.将豆瓣酱、酱油、糖、盐、胡椒粉放在一起,搅拌至均匀,沥干水分备用。
2.将番茄切片,加入腌料中拌匀。
3.将腌料倒入锅中加热:
1.当卤汁散发热气时,可以加入煮好的面条,用小火翻炒,直到卤汁和面条完全混合,面条变熟。
第四,把打卤面放进碗里:
1.将卤面放入碗中,可以加入葱、小葱、香菜等装饰。
五、煮打卤面:
1.用高火煮肉汁面条,直到面条变软,并注意加入适量的水,以避免面条煮干。
六、盘、台:
1.将煮好的面条浇上肉汁即可食用。
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