青瓜炒蛋(青瓜炒蛋创意菜名)
2023-06-03 05:32:50投稿人 : yq4qlskj围观 : 52 次0 评论
首先,准备好所需的材料
1.黄瓜:表面干净,肉质细嫩。把瓜的根、茎、皮去掉,切成半指厚的条。
2.鸡蛋:搅碎,加入适量盐、精盐、料酒。
3.油:放入容器中,等待出锅。
4.葱姜和其他调料:分别切成葱花和姜末。
第二,按照步骤制作
1.将油放入锅中,加热至七成热;
2.倒入黄瓜条,用筷子拌一下,炒软;
3.将油减到半锅,倒入蛋液,打匀,盖上锅盖保温;
4.翻面煎至两面金黄,再将油量减至2.5%;
5.加入葱姜末,翻炒均匀,加入适量盐、精盐、料酒、调料,翻炒出香味;
6.关火,装盘,享受美味的黄瓜炒鸡蛋。
以上是“黄瓜炒鸡蛋”的完整制作过程,简单易懂,味道鲜美,非常适合做早餐、午餐或晚餐,造福一家人。
首先,准备材料
1.黄瓜150克;
2.鸡蛋2个;
3.葱花适量;
4.酱油、食用油、盐适量;
二、步骤
1.黄瓜洗净,拍干;
2.将黄瓜和葱花切丝;
3.炒锅加入少许食用油,转大火;
4.将黄瓜丝倒入锅中,炒至变色。
5.加入葱花和盐继续炒2-3分钟;
6.然后将鸡蛋放入炒锅中,炒至鸡蛋熟透;
7.翻炒至鸡蛋凝固,加入少许酱油翻炒2-3分钟。
可以出锅了。
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