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鸡肉面汤是由汤底和面条组成的营养丰富、味道鲜美的家常菜。它主要是将鳝鱼、鸡蛋、猪肉末等蔬菜拌入面条中烹制而成，以其鲜美的汤底和食材的清香，味道鲜美。

鸡汤面的做法很简单。材料清单包括:冬笋300克、鸡肉300克、鲜鱼200克、姜片10克、葱花5克、淀粉10克、面条50克、生抽15克、老抽10克、蚝油5克、盐5克、料酒1茶匙、胡椒粉。

3先将冬笋洗净，用清水浸泡15分钟，再加入酱油、葱花、姜片、胡椒粉、料酒，拌匀，腌制15分钟；鸡肉洗净切碎，加入淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、料酒，拌匀腌制15分钟；鲜鱼洗净切碎，加入淀粉、生抽、蚝油、盐、料酒，拌匀腌制15分钟；面条就可以放在一边了。

4接下来，锅中倒入一汤匙油，放入鸡肉、冬笋、鲜鱼，在炒锅中加热。转小火，在炒锅里翻炒食材几分钟，直到肉熟。加入一汤匙酱油和相应的调味料调味；然后将上次腌制好的面条放入锅中煮至面条全熟；另外，在热油中加入少许葱花炒香，加入鲜鱼碎翻炒，然后捞出备用；然后用鸡肉和冬笋炒熟面条。

最后，将煮好的面条和蔬菜在炒锅中混合，加入剁碎的鲜鱼拌匀，然后倒入汤碗中即可食用。将鸡汤面端上餐桌，将精选的麻油倒入碗中，与清热汤混合，让你充分品尝汤底的清香，体会面、菜、调料之间的细腻口感，然后上桌。

一.准备工作

1.新鲜柴鸡

2.盐和胡椒

3.洋葱、姜和蒜末

4、各种蔬菜(必要时加小葱)

5.搅拌器

6.碗

7.罐

二、制作鸡汤面的步骤

1.将新鲜的柴鸡洗净，打碎，放入搅拌机中搅拌。

2.将搅拌机搅拌好的柴鸡放入锅中，加入足量的水，加入适量的盐和胡椒粉煮开。

3.煮沸后，加入蔬菜，煮熟。

4.将葱姜蒜末放入碗中，搅拌均匀。

5.将面汤倒入碗中，加入葱姜蒜末拌匀。

6.最后加入小葱，即可享用。

鸡汤面汤的做法就介绍到这里，希望能帮助你更熟练更健康的做鸡汤面汤。可以说是家庭必备的小招牌。

首先，准备材料

(1)鸡肉:将鸡胸肉切成小块；

(2)面条:手抓一两片面条/斤；

(3)蔬菜:建议用胡萝卜、木耳、豆芽等食材；

(4)鸡汤调料:鸡粉、鸡精、香油、盐、糖、胡椒粉；

(5)食用油:花生油1汤匙；

(6)其他材料:酱油一大勺，香油一大勺，淀粉一大勺。

第二，开始生产

(1)将蔬菜切成小块。

(2)用文火煸炒鸡肉。

(3)锅内留少许底油，放入蔬菜翻炒几分钟，再放入鸡肉翻炒。

(4)倒入清水，放入面条，加入一小勺鸡粉、少许鸡精、盐、糖、胡椒粉，小火慢煮至面条熟透。

(5)用开水将面条煮熟。

(6)将烫好的面条倒入锅中，加入香油、酱油和麻油，搅拌均匀，最后加入一汤匙淀粉，小火慢炖十多分钟，直至成酱。

(1)准备材料

1.鸡肉500克，用盐和白胡椒粉腌制；

2.干大米200克，葱、姜、蒜各50克；

3.芝麻、红辣椒各25克；

4.花椒、八角、桂皮各5克。

(2)实践

1.将鸡肉放入砂锅中，加入适量清水，放入姜、蒜、芹菜，煮沸后小火煨；

2.将米饭加入煮沸的肉汤中，加入花椒、八角、桂皮，煮至米饭熟透；

3.加入适量盐和葱蒜末，加入红辣椒和芝麻，搅拌均匀即可食用。

(3)服用

1.鸡汤面可以作为正餐或夜宵的主菜；

2.鸡肉面汤口感丰富，既有鸡肉的鲜嫩，又有米饭的清爽实用；

3.搭配新鲜蔬菜，味道更加鲜美香甜；

4.人们还可以根据自己的口味搭配各种汤，增加不同的口味变化。

【面汤的做法(1)】

1.先将面条放入开水中焯一下，关火后捞出，用开水淋一下备用；

2.锅中加入少量油，爆香葱段和姜段，然后倒入葱末和肉末翻炒，再加入调料翻炒出香味；

3、倒入汤汁，烧开，加入味精、盐等调料；

4.将膨胀的面条加入汤中，煮至7分熟，然后加入调料，用勺子搅拌；

5.放入碗中，淋上香油，装饰后即可食用。

【面汤的做法(二) 】

1.将面条放入沸水中煮，煮至七成熟时关火，用开水冲凉备用；

2.锅中加入香油，爆香葱花和姜末，放入葱末和肉末，再放入调料；

3.倒入适量的老汤，加热至沸腾，加入调味料，可以加入料酒和精盐。

4.加入煮好的面条，用勺子搅拌，直到面条完全煮熟；

5.将面条放入碗中，淋上香油，装饰后即可食用。

一、鸡汤面汤的准备。

1.购买新鲜鸡肉，用清水浸泡，洗去血水。

2.将猪肉洗净，然后切成小块，浸泡在清水中。

3.将葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、枸杞、糖、盐等调料放入桶中备用。

4.将用水或猪油润湿的面条放入容器中，搅拌均匀，用冷水浸泡。

二、鸡汤面条的做法。

1.锅内食用油预热，将鸡肉炒至变色，加入少许料酒调味；

2.然后将前面准备好的豆腐块放入锅中翻炒均匀；

3.加入葱、姜、八角、桂皮、干辣椒、枸杞、糖、盐等调料调味；

4.加入前面泡过的猪肉，将锅内所有内容物翻炒均匀，煮至熟；

5.把锅里的鸡肉和猪肉翻炒一下，放在大碗里，把凉水泡过的面放前面，然后把所有的酱料都倒上；

6.将碗中的面条和酱料搅拌均匀，面条就会粉化；

7.最后加入新鲜蔬菜，搅拌均匀即可食用。

三、鸡汤面条的特点。

1.鸡汤面是一种色泽鲜艳、汤汁鲜美、口感嫩滑可口的精致美味健康食品。

2.此菜主料为鸡肉、猪肉，佐料为葱、姜、八角、干辣椒、枸杞，料酒口味独特；

3、酱料色泽金黄，相互浮动。鲜美的汤汁能刺激食用者的味蕾；

4.烹饪过程很简单，只需将主料和调料放入锅中，调味，翻炒至熟即可。