一、端午节是什么？

端午节是中国最古老的传统节日之一，每年农历五月初五，也是中国最重要的传统节日之一。历史上，每逢端午节，人们都要采蘑菇，煮粥，挂艾叶和五彩鱼花，贴在家门口祭祖，吃象征吉祥富贵的端午节粽子。

二、为什么要吃黄鱼？

端午节期间，一年一度的古老传统习俗是吃“黄鱼”，这也是端午节不可或缺的活动。黄花鱼的吃法很多，烤、炸，用竹签做模具做成各种漂亮的形状，是孩子们的最爱。黄鱼的吃法有很多种，可见端午节的祝福语中有很多寓意:“吃黄鱼，吉祥如意”、“吃黄鱼，健康”、“吃黄鱼，聪明”。

三、黄花鱼的由来

从古至今，黄鱼都是端午节必不可少的节日食品。它的起源与端午节有着千丝万缕的联系。鲤鱼的名字实际上取自端午节期间古书《诗经·潇雅·魏勇》中的短语“黄鱼的网”。鲤鱼本身也被认为是好运、晋升和财富的象征。另外，黄鱼的做法被视为化腐朽为神奇，吉凶分明。

四、养黄鱼的好处

除了传统的祭祀过程，人们还会在端午节养黄鱼，这样就可以有一个知心朋友:黄鱼。养黄鱼有很多好处，比如增强孩子的记忆力和注意力，也是很好的视觉刺激。既能调动孩子的学习热情，也能帮助家长教育孩子，鼓励孩子多和黄鱼在一起，培养孩子的耐心。

动词 （verb的缩写）问候

据说端午节起源于传说中的屈原。可以说黄鱼和它有着不解之缘。端午节吃黄花鱼也会用来表达祝福，庆祝幸福长寿。最常与端午节联系在一起的符号是“吃黄鱼，获得好运”，以及“学会游泳，聪明点”和“活到九十九，健康长寿”。

端午节，也被称为“龙舟节”或“五月五日”，是中国的一个传统节日。在节日期间，人们通常吃黄鱼来摆脱疾病和延长寿命。一、端午节的历史渊源

(一)古代文化

1.中国端午节是古人崇尚自然和健康的节日。仪式和赛龙舟是庆祝这个节日的流行方式。

2.中国的端午节不是模仿殷、祭祀孔子而成，而是起源于古代南方民族的劳动节日、习俗和宗教仪式，也是中华文明的重要组成部分。

3.中国古书云:“端午是长夏之礼，是中华之节的前奏”，认为端午节是长夏的习俗，人们会在这一天迎接夏天的到来。

(2)唐宋历史

1.传说孟婆为了救著名诗人屈原破堤而投江自尽，使得唐高宗-婵若请求父母将端午节定在五月初一，以礼待屈原而代代相传。

2.宋代有一个传闻:五月初五，西晋智者裴凡为庆祝当年南郑小波——刘义府平定乱局，设立了端午节，称为“何段”，后称“龙舟节”。

3.宋代著名文学家苏诗诗，用的是“龙船社”的方言，指的是一年一度的龙船舞和社交盛宴礼仪，所以在文学史书中也有。

(三)元末历史

1.南宋金骥曰:“今端午改为百草，遍行天下，以庆屈原、裴端、熊逸澄三世写诗”，端午由丧节改为写诗节，亦有“花会”。

2.元末，端午节吃“黄鱼”开始流行。春秋战国时期为了纪念屈原死于汨罗江，这条“黄鱼”也流传至今。

二、黄花鱼怎么吃

1.普通做法:将黄花鱼煮熟，加入葱、姜、盐、醋等调料。有人喜欢在黄花鱼上撒芝麻酱，更美味；也可以和其他菜拌着吃，比如莲藕、芹菜、豆腐等等，再加一点油和调料。

2、当地的方法，端午节来了，很多人会选择粽子的形式，把黄鱼做成“黄鱼粽子”。做法是将黄鱼切成小块，同时加入糖、醋、盐、胡椒粉等调料，拌匀，然后将叶子榨汁，将调料中的黄鱼块放入粽子口中，然后将叶子缝好，放入锅中煮至熟透。

3.清河法，最流行的吃法之一，是将黄花鱼去骨后用醋、植物油、料酒等调料清洗干净，然后放入蒸笼蒸熟，使其清香多汁，更加鲜美。

三、黄花鱼的营养价值

1.黄花鱼有平肝宁心、安子宫、祛风止痛、补脾胃、养血调经的功效。

2、黄花鱼的营养价值很高，蛋白质含量高，有助于身体快速补充营养；同时，黄花鱼的脂肪含量也很低，更适合中老年人和高血脂患者食用。

3.黄花鱼含有