猪肺的做法(猪肺汤怎么做)
2023-06-01 06:35:56投稿人 : yq4qlskj围观 : 52 次0 评论
一、猪肺材料:
1.猪肺;
2.清水;
3.石油;
4.葱、姜、蒜;
5.料酒;
6.白糖;
7.酱油;
8.酱油;
9.醋;
10.辣椒;
11.八角;
12.其他调料(根据个人口味调整)。
二、猪肺的做法:
1.准备材料:猪肺洗净,清水冲洗干净,加入少量白糖,拌匀腌制十分钟;
2.锅中倒入油,花椒5克,八角2个,大蒜3瓣,姜2片,葱2根,放入料酒,将油加热至七成热;
3.将猪肺放入锅中,翻炒至表面微红,加入生抽、老抽和少许醋,翻炒均匀,起锅;
4.将剩余调料放入锅中,放入白糖,收汁至粘稠,放入猪肺搅拌均匀;
5.撒上葱花,搅拌均匀即可食用。
首先,准备材料
(1)猪肺(2)姜(3)葱(4)淀粉
(5)油(6)盐(7)料酒(8)白胡椒
第二,实践
(1)猪肺洗净,用开水烫一下,切成小块;
(2)生姜切片,洋葱切末;
(3)锅中倒入少许油,烧热,放入猪肺,放入姜片翻炒出香味;
(4)加入适量清水,煮沸后加入葱花;
(5)白胡椒粉用少许水稀释,汤汁用淀粉勾芡时(喜欢浓汁就不要勾芡了),可以加入料酒和少许盐调味;
(6)关火,出锅,享受美味的猪肺汤。
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