腊肠炒饭（腊肠炒饭需要先蒸熟吗）
2023-06-01 04:44:11投稿人 : yq4qlskj围观 : 57 次0 评论
(1)准备配料
1.准备好香肠、米饭、葱、姜、蒜、胡萝卜、西红柿、红辣椒、鸡蛋等食材；
2.将香肠剁碎成小颗粒；
(2)开始烹饪
1.用少量油加热，加入香肠、葱、姜、蒜，小火翻炒；
2.加入胡萝卜、西红柿、红辣椒翻炒几下；
3.倒入米饭，加入适量水淀粉翻炒均匀；
4.锅中加入适量的盐和调料，翻炒均匀，最后加入鸡蛋翻炒香肠炒饭。
一、制作香肠炒饭前的准备:
1.准备食材:准备食材比较简单，主要包括香肠、食用油、香料、大米等。
2、洗香肠:将准备好的香肠放入清水中浸泡2-3小时，即可洗去香肠中的盐分；
3.煮饭:把准备好的米饭放在砂锅里煮，等米饭熟了再煮。
4、准备调料:准备调料，如葱、姜、蒜等。，以备后用。
二、制作香肠炒饭的步骤:
1.热油:将食用油放入锅中，加热至七成热；
2.放香肠:将泡好的香肠放入锅中煎熟，用筷子将香肠一根一根拨开，直至外皮变色；
3.加入香料:香肠变黄后，加入准备好的香料，搅拌均匀；
4.加入大米:加入大米，将香肠和香料与大米混合，然后搅拌均匀；
5、翻炒:用铲子将整粒米饭翻炒均匀，使香肠和米饭完全混合；
6.上菜:要炒的香肠炒饭煮透了，饭就可以上碟了。
三、吃香肠炒饭要注意什么:
1、注意:香肠炒饭容易放香肠多，但香肠含油盐过多，吃多了对身体有害；
2、时间的长短:香肠炒饭在炒制的时候一定要控制好时间，合适的时间可以保证米饭熟透，而且香肠不会被烧黑；
3、盐的量:香肠炒饭尽量少放盐，可以适当加醋，可以增加其口感和色泽。
首先，准备材料
1.土豆丝:一斤
2.火腿肠:200克
3.鸡蛋:2个
4.葱花:适量
5.酱油:适量
6.盐:一点点
第二，开始炒饭
1.先将土豆丝用温水焯一下，洗净沥干水分；
2.火腿肠切丝，加少许水烧开；
3.然后将土豆丝从步骤1的容器中取出，放入锅中，炸至颜色变为金黄色；
4.剩余材料中的葱花、酱油、盐用少许水烧开；
5.将鸡蛋打入干净的容器中，用叉子搅拌成蛋液；
6.将煮好的火腿肠、葱花、酱油、盐煮汤和步骤5的蛋液倒入步骤3的锅中，用中小火勺搅拌均匀。
7.最后撒一点葱花，把香肠炒饭放入碗中，即可享用。
1.材料准备:香肠200g，米饭400g，葱，蒜，香菜。
2.先把香肠洗干净，然后放在小锅里加水煮熟。当煮到表面出现细泡沫时，用大勺滤出水分，撇去表面的泡沫。
3.将锅加热，加入适量的油。油热后，将香肠放入锅中，大火快速翻炒，翻炒均匀。当香肠表面略显焦黄时，加入葱、蒜、香菜，继续翻炒几下。
4.热锅，加入适量的油，加入米饭。油热了，把米饭摊开翻炒。当米饭呈深金黄色时，加入香肠、洋葱、大蒜和香菜，翻炒均匀即可食用。
1.请将200克大米洗净，用清水浸泡半小时左右。
2.锅里放水，加一勺盐，也许再加点葱、姜、蒜，把米饭放锅里，中火加热，煮到沸腾，再小火炖30-40分钟；
3.取一炒锅，倒入适量植物油，油热至六成时，放入三四片蒜和一小块姜，翻炒至蒜香；
4.将米饭倒入炒锅，翻炒至蒜段和葱段散开，将米饭翻炒均匀，中火翻炒5-7分钟；
5.准备香肠200克，切成小块备用；
6、将炒锅放入适量植物油，待油热至六成热时，放入切好的腊肠翻炒，大火炒至腊肠变色，加入些盐和胡椒粉
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